Autor:

File Montreal

Obtížné
Ingredience
Hovězí svíčková 750 g
Sůl 1 špetka
Pepř mletý 1 špetka
Olej  
Ananas 1 ks
Fernet stock 1 dl
Ementál 100 g
Šunka 200 g
Vejce 3 ks
Mléko 2 lžíce
Hladká mouka 100 g
Hrášek 50 g
Banány 4 ks
Malinový džem
malá
1 sklenice
Máslo 2 lžíce
Curacao Blue 1 lžíce

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Hovězí

Maso nakrájíme přes vlákna - 2 plátky na porci - naklepeme dlaní, osolíme, opepříme a upečeme na oleji. Na jedno filé položíme ananas podušený na stocku.

Na druhé filé dáme ementál obalený plátkem šunky a usmažený v pařížském těstíčku.(Těstíčko: vejce, mléko, hl.mouka, hrášek).

Příloha: banán obalený v těstíčku na palačinky, které přelijeme horkým džemem, ve kterém je rozpuštěné máslo a curacao.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1
Šťavnatý steak s máslovou hruškou Šťavnaté hruškové speciality - 2. díl Články z

Komentáře k receptu: File Montreal

Komentáře

  1. luckymili   27.03.2006 | 8:11 | reagovat |

    Pane Zdeňku, tak jsem vyzkoušela tento recept o víkendu na narozeninovou oslavu, měl velký úspěch, dávám vám 1. Banán jsem nakrájela na hranolky, které jsem namáčela do pal. těstička a pokapala jsem je na talíři želém z černého rybízu, vyvolalo to efekt hranolek s kečupem. Hrášek do druhého těstíčka jsem musela trochu rozdrtit, jinak nechtěl na šunkových balíčcích držet. Ananas při dušení ve vývaru byl trochu kyselý, tak jsem přidala trošičku hnědého cukru.

  2. luckymili   23.03.2006 | 9:34 | reagovat |

    Můžete mi blíže popsat - Pařížské těstíčko? A hrášek mražený nebo zavařený?

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

8 božských snídaní: Sýrové špízy, tousty se skořicí nebo lívance s medem 8 božských snídaní: Sýrové špízy, tousty se skořicí nebo lívance s medem
12 pravidel, jak si objednat z vesmíru přání, aby se splnilo! 12 pravidel, jak si objednat z vesmíru přání, aby se splnilo!
Po jakých jídlech je Kate tak štíhlá? Krevety, popcorn nebo pálivé kari! Po jakých jídlech je Kate tak štíhlá? Krevety, popcorn nebo pálivé kari!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web