Fazole na jihoslovanský způsob

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 4
80 minut
4
porce
neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 300
      g fazole co největší
    • 6
      ks cibule 4-6
    • olej
    • pepř mletý
    • vegeta může být i masox
    • 2
      klobása obyčejné párky, kabanos
    • 4
      ks rajčata 3-4 (nebo lečo - malá lahev)

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Fazole večer namočíme do vody a necháme do druhého dne nabobtnat. Potom vodu slijeme, dáme čistou a fazole dáme vařit. Do vody přidáme sůl. Vaříme do poloměka asi 25-40 minut. Mezitím očistíme cibuli, nakrájíme na drobné kousky a podusíme na oleji. Když je cibule podušená, přidáme do ní rajčata nebo lečo. Koření přidáme podle chuti. Dusíme asi tak 5-7 min. Když jsou fazole měkké, vodu scedíme a do fazolí přidáme podušenou směs. Zamícháme. Toto všechno vlijeme do ohnivzdorné mísy, navrch poskladáme klobásku nakrájenou na kolečka nebo mírně nařezanou, aby pustila šťávu, když se bude zapékat. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme, dokud klobáska nepustí šťávu a není upečená.
2
Podáváme s chlebem, a dobrým suchým vínem.
Zařazení: Pokrmy Z luštěnin

Komentáře k receptu

  • Katka z Prahy
    Katka z Prahy |

    10. 10. 2006 19:39

    bylo to celkem dobré.

  • Gábina Chotašová
    Gábina Chotašová |

    26. 8. 2006 13:50

    Opravdu moc dobré, ale klobása musí být, bez toho by to nebylo ono. Předám dál.

  • Drahomíra Anna
    Drahomíra Anna |

    26. 11. 2005 14:29

    Příjemné překvapení - šup s fazolemi "do oblíbených" ;o))

  • Anonym
    Anonym |

    24. 11. 2005 12:01

    Vynikající! Cibulí jsem "nešetřila" - byli jsme až překvapeni, jak MOC dobré to bylo ;o)

  • MHP
    MHP |

    25. 9. 2005 20:49

    Vyborny recept! Ja jeste pridavam cesnek a palivou papriku. Klobasa ani nemusi byt je-li nekdo vegetarian.

  • Airan Novakova
    Airan Novakova |

    29. 7. 2005 13:30

    Taky mame radi fazole na jakekoliv spusob a tento vypada lakave:-)) Urcite zaradim do jidelnicku.

  • Ifuška
    Ifuška |

    28. 7. 2005 12:51

    Můj přítel miluje fazole, takže vyzkouším. Určitě to bude skvělé, už teď mám Pavlovův slintací reflex.Bezva Mario, díky.