Fazolačka aneb žádný hněv a žádná rvačka

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 3
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Vývar
    • 300
      g fazole nebo i jiné
    • 100
      g uzené maso
    • 1
      ks feferonka
    • 1
      ks cibule
    • 1
      ks bobkový list
    • 1
      kostka masox
  • Dokončení
    • 2
      lžíce tuk
    • 2
      lžíce mouka
    • 1
      ks cibule nakrájená
    • 1
      ks klobása
    • 1
      plechovka rajský protlak
    • 1
      kelímek zakysaná smetana

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Napřed si fazole namočíme přes noc a druhý den je povaříme 20 minut v patlanci (Papinově tlakovém hrnci) společně s uzeným, feferonkou, půlkou cibule, bobkáčem a masoxem. Pokud nemáme patlanec, vaříme fazole do té doby než jsou měkké v obyčejném velkém hrnci. V jiném hrnci necháme na troše tuku zesklovatět pokrájený zbytek cibule. Zaprášíme moukou, zalijeme vychladlým vývarem, přidáme nakrájenou klobásu, 2 lžíce rajského protlaku a povaříme. Zahustěte rozmixovanou polovinou fazolí (druhou nechte na pokoji :-) tu přídáme potom) a dochutíme česnekem, majoránkou a citronovou šťávou. Tečku za mistrovským dílem v každém talíři udělá kopeček zakysané smetany.
2
K fazolačce jsou nejlepší dalamánky a k dalamánkům pivo. Zkuste! Vždyť přece létat je tak snadné.
Zařazení: Polévky
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Lenka Blahutová
    Lenka Blahutová |

    30. 9. 2008 10:18

    Já přidávám ještě kysané zelí...vyzkoušejte, je to moc velká dobrota. Název receptu je fazolačka po Uhersku...i když to vypadá složitě, je to celkem rychlovka. A je toho hlavně móóc :-)

  • Kamil Krybus
    Kamil Krybus |

    21. 2. 2008 22:19

    Fazolačku dělám dost podobně. Pouze doporučuji místo kousku uzeného dát vařit současně s fazolemi uzená žebra. Mixování fazolí mi připadá zbytečné, protože v tlakáči se fazole obvykle rozvaří.