Autor:

Dýňové máslo

45 minut PT0H45M
Střední
Ingredience
Dýně
oloupaná, bez semínek, nakrájená na 5x5 cm
1 kg
Cukr krupice
čtvrtlitrový, cukr nejlépe hnědý
1 hrnek
Skořice 3/4 lžička
Muškátový oříšek
strouhaný
1/4 lžička
Zázvor
strouhaný
1 lžička
Citronová šťáva 2 lžíce

Postup přípravy:

Zařazení: Chuťovky, Pomazánky

Předehřát troubu na 175 °C, dát nakrájenou dýni do pekáčku, přikrýt alobalem a péci asi 45 minut do měkka a poté rozmixovat na pyré. Pyré přendat do kastrolu a na mírném ohni za občasného míchání, vařit na hodně hustou kaši, asi 25 minut. Potom vmíchat cukr a všechno koření včetně citronové šťávy, vařit tak dlouho, až se cukr rozpustí. Přendat do menších sklenic a případně i sterilizovat. Používá se jako marmeláda.
Je to velice pikantní, jemné a osvěžující. Pokud nemáte hnědý cukr, dá se lehce vyrobit smícháním pískového cukru a trochu melasy. Čím více dáte melasy, tím tmavší a aromatičtější cukr bude. Melasu přidávejte opatrně a pomalu a hodně promíchávejte.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 0 (hodnoceno 0x)

Komentáře k receptu: Dýňové máslo

Komentáře

  1. Airan Novakova   02.09.2005 | 9:44 | reagovat | závadný

    Tak s hnedym cukrem jsem to jeste nikde nezkousela, necham si poradit:-))

  2. Anonym   02.09.2005 | 9:37 | reagovat | závadný

    Hnedy cukr je vyborne pouzit s kombinaci jablek, skorice a orechu. Ja delam drobenku na kolace vyhradne z hnedeho cukru, ma pak vyraznejsi chut. A co teprve do jablecneho strudlu - no to je basta. Kdo to zkusi, uz se k bilemu cukru nikdy nevrati!!! To vam vsem slibuji. Zdravi Jana Han

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Vyzkoušeno před kamerou: Pudrové oční linky a skvělý pleťový rozjasňovač Vyzkoušeno před kamerou: Pudrové oční linky a skvělý pleťový rozjasňovač
VIDEO: Toužíte před Vánoci vypadat uvolněně a krásně? Objevte nový chrám krásy VIDEO: Toužíte před Vánoci vypadat uvolněně a krásně? Objevte nový chrám krásy
Máte často modřiny? Banalita, nebo velmi vážné onemocnění? Máte často modřiny? Banalita, nebo velmi vážné onemocnění?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web