Autor:

Dýně s kořenovou zeleninou na smetaně

Snadné
Porce: 2
Ingredience
Dýně
očištěná
400 g
Kořen petržele 20 g
Celer 40 g
Mrkev 40 g
Cibule
menší
1 ks
Máslo 2 lžíce
Olej 1 lžíce
Pepř celý
kuličky
6 ks
Nové koření
kuličky
6 ks
Bobkový list 1 ks
Smetana ke šlehání 1 dl
Zeleninový vývar
nebo voda
2 dl
Hladká mouka
dle potřeby
 
Sůl  
Cukr krupice  
Ocet  
Dýně s kořenovou zeleninou na smetaně

Postup přípravy:

Na rozpuštěném másle s olejem necháme zesklovatět pokrájenou cibuli, přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu s kořením a necháme ji orestovat. Pak přidáme na kostky pokrájenou dýni, zalijeme vývarem, osolíme a dusíme pod pokličkou doměkka. Když je zelenina měkká, vyndáme kuličky koření s bobkovým listem a vše rozmixujeme (pokud nám nevadí v omáčce zelenina, nemusíme mixovat vůbec). Do omáčky nalijeme smetanu, dle potřeby zahustíme troškou mouky rozmíchané v malém množství vody, hustotu zredukujeme i vývarem dle potřeby, vše necháme provařit a nakonec dochutíme solí, cukrem a octem.

*Podáváme s knedlíkem, rýží... a přidat k ní můžeme i plátek vařeného nebo přírodně upraveného masa.

*Dýně na smetaně chutná podobně jako svíčková omáčka.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 52 x
1
4.98 52 5 1
Hovězí kebaby s dipem z červené řepy Babí léto na grilu nebo v kuchyni Články z

Komentáře k receptu: Dýně s kořenovou zeleninou na smetaně

Komentáře

  1. Lenka Laštovková   16.07.2016 | 17:29 | reagovat |

    Omáčka je naprosto dokonalá, chutnala nám všem a talíře byly v ten moment doslova vymetené. Jsem ráda, že jsem našla další skvělý recept, kdy se dá dýně velmi chutně využít. Ingredience jsem navyšovala, ale příště tedy rozhodně ještě na větší množství :D

  2. Jiřina Plachá   09.03.2016 | 20:24 | reagovat |

    Vynikající omáčka, děkuji za recept.

  3. BronislavaP   22.01.2016 | 21:49 | reagovat |

    Mě osobně omáčka chutnala, ale přítel z ní moc nadšený nebyl...vadila mu tam z nějakého důvodu ta dýně. Takže za přítele nic moc, za mě bašta :-P

  4. Orina   22.01.2016 | 14:54 | reagovat |

    Jednička podtržená s hvězdičkou....něco tak dobrého jsem už dlóóóuho nejedla :-)

  5. Jana Pešková   12.11.2015 | 7:22 | reagovat |

    Vynikající ke knedlíkům.

1 2 3 4 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nejstarší modelka světa Carmen Dell'Orefice (85): Jaké je její tajemství nestárnoucí krásy? Nejstarší modelka světa Carmen Dell'Orefice (85): Jaké je její tajemství nestárnoucí krásy?
5 kuchařských triků, jak uvařit nejlepší segedínský guláš 5 kuchařských triků, jak uvařit nejlepší segedínský guláš
Drtí vás stres? Vyzkoušejte tyto rychlé triky, jak se ho zbavit! Drtí vás stres? Vyzkoušejte tyto rychlé triky, jak se ho zbavit!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web