Autor:

Dýně hokkaido na kari

60 minut PT0H60M
Snadné
Porce: 4
Ingredience
Dýně 3 ks
Cibule 2 ks
Mrkev 1 ks
Paprika
zelená, červená
2 ks
Mléko plnotučné 5 dl
Chilli  
Kari
(příp. kokosové mléko a Garam masala)
 
Sůl
(kurkuma, koriandr)
 

Postup přípravy:

Zařazení: Pokrmy, Ze zeleniny

Dýně hokkaido rozkrojíme na čtvrtky, vydlabeme jádřince a z každé strany odřežeme několik podkůvek, zbytky čtvrtek nařežeme na drobné kostičky.

V hlubším kastrolu na rozpáleném oleji orestujeme půlměsíce do zlatova, Orestované skládáme do skleněné misky (později použijeme na ozdobení).

V průběhu smažení připravíme na jemno nasekanou cibuli, na nudličky mrkev a papriku.

Do kastrolu (po dosmažení podkůvek) nasypeme mrkev a cibulku, po chvíli přidáme i papriku a restujeme do měkka. Přidáme na drobné kostičky nakrájenou dýni a restujeme, dokud nezačne cibulka hnědnout, podlijeme mlékem a mícháme a dusíme, dokud dýně nezměkne, průběžně podléváme mlékem. (Dýně zahustí omáčku podobně jako nastrouhaná brambora.)
Cca 10 minut před dovařením přidáme sůl a kari koření (případně kokosové mléko a garam masala), krátce povaříme a necháme dojít.

Podáváme s dušenou rýží, případně s těstovinami přelitými omáčkou a ozdobenými orestovanými podkůvkami.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 3 x
2+
4.33 3 5 1
Bramborový salát s kuřetem Lehké saláty na pozvednutí nálady Články z

Komentáře k receptu: Dýně hokkaido na kari

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

7 překvapivých důvodů, proč bývá druhé manželství lepší než to první 7 překvapivých důvodů, proč bývá druhé manželství lepší než to první
Sladkosti a alkohol: Co je při hubnutí horší a vy to nebudete smět? Sladkosti a alkohol: Co je při hubnutí horší a vy to nebudete smět?
Jak snadno a dobře vymalovat pokoj? Stačí znát těchto 7 rad! Jak snadno a dobře vymalovat pokoj? Stačí znát těchto 7 rad!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web