Dvoubarevné perníkové sušenky

Hodnocení:

Moje:

60 minut
30
porce

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Světlé těsto:
    • 300
      g polohrubá mouka
    • 0,3
      lžička jedlá soda
    • 1
      lžička perníkové koření
    • 1
      špetka sůl
    • 50
      g moučkový cukr
    • 2
      lžíce med
    • 1
      ks vejce
    • 60
      g máslo
  • Tmavé těsto:
    • 250
      g polohrubá mouka
    • 20
      g kakao
    • 0,5
      lžička jedlá soda
    • 1
      špetka sůl
    • 2
      lžíce med
    • 50
      g moučkový cukr
    • 1
      lžička skořice
    • 1
      ks vejce
    • 60
      g máslo

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Na světlé těsto prosejeme mouku se sodou, kořením a moučkovým cukrem. Přidáme vejce, med, nakrájené máslo a spracujeme těsto. To necháme v chladu asi dvě hodiny odležet. Úplně stejně uděláme tmavé těsto. Z poloviny obou těst vyválíme plát velikosti 40x500cm silný 1cm. Pak rozkrojíme oba pláty na 5 prožků širokých 5cm. Těstně vedle sebe naskládáme světlé a tmavé proužky (střídavě) lehce k sobě přitlačíme.
2
Zbylé kakaové těsto rozválíme na plát o velikosti 30x12cm. Pruhovaný plát položíme na kakaový plát a ze zbylého světlého těsta vyválíme váleček dlouhý 30cm. Poločíme ho do středu a vše stočíme do rolády. Roládu zabaléme do alobalu a necháme hodinu tuhnout. Potom ji vabalíme, nakrájíme na plátky silní po 1cm. A rozložíme na plech vyložený prčícím papírem. Pečeme v předehříte při 180°C asi 15 minut. Po upečení necháme vychladnout na kovové mřížce.
Zařazení: Moučníky Cukroví

Komentáře k receptu

  • Mag
    Mag |

    16. 12. 2015 19:02

    Tak susenky se povedlu ale bylo to dost narocne. Jen mi prijdou dost tvrde nevite nekdo jestli jeste zmeknou a za jak dlouho?

  • Zdena
    Zdena |

    21. 9. 2015 09:56

    Kdyby se neopisovalo a nekopírovalo z cizích webů a nebo se aspoň uvedlo z jakých, postup by se mohl dohledat jinde. Tohle je k ničemu.

  • Elizabetas
    Elizabetas |

    6. 12. 2014 14:38

    Absolutně nedoporučuji! Těsto se nadalo rozválet, bylo tuhé a proužky z něj opravdu nešly. S těsty jsem se přes hodinu mořila a nakonec jsem ho musela rovnou vyhodit. :-(

  • verusak
    verusak |

    3. 9. 2012 10:46

    co je na tom k nepochopeni? je to jednoduche :) udelalte si ten dvojbarevny plat pak kakovy. na kakovy polozite ten dvojbarevny a pak na ten dvojbarevny do prostred ten svetly valecek a vse stocite. jednoduche jak facka :)

  • Bopik
    Bopik |

    31. 5. 2012 11:08

    podle fotky to vypadá opravdu dobře, ale podle postupu jsem to nepochopila :( Zasekla jsem se u toho válečku, nebyl by fotopostup?

  • babi
    babi |

    16. 5. 2012 08:27

    Jestli je výsledek pečení na takové úrovni, jako gramatika v popsaném receptu, tak si jdu raději koupit tatranku. :-(