Autor:

Dušičky na houby

45 minut PT0H45M
Střední
Porce: 4
Ingredience
Žampiony
12-16 (podle velikosti)
16 ks
Játra
drůbeží
500 g
Cibule 1 ks
Strouhanka
Trochu
 
Hermelín 1 ks
Víno
1-2 (Portské nebo jiné sladké červené)
2 lžíce
Ořechy
1-2 Možno
2 lžíce
Olej  
Máslo
Na vymazání dušiček
1 lžíce
Dušičky na houby

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Vnitřnosti, Drůbeží

Na pánvičce zpěníme na trošce oleje najemno nakrájenou cibulku, přidáme játra a orestujeme je. Z žampionů vykroutíme nožičky, najemno je nakrájíme a přidáme k játrům. Směs můžeme zahustít hrstí strouhanky. Okořeníme trochou soli, petržele, pepře a máme-li, pak lžíce až dvě portského vína (může být i silnější sladké červené víno). Ze směsi vytvoříme 12-16 hromádek, které vložíme do kloboučků žampiónů.

Zapékací misky z keramiky zvané dušičky vymažeme kouskem másla a do každé složíme 3-4 plněné houbové hlavičky. Naplněné dušičky naskládáme na plech a vložíme do vyhřáté trouby. Zapékáme cca 15 minut, pak sundáme pokličky, povrch v misce pokryjeme tenkými plátky Hermelínu a odkryté vrátíme dušičky do trouby na cca 5 minut.

Pokud je nechceme hned servírovat, přikryjeme pokličkami, aby obsah navychladl. Nemáme-li „dušičky“, můžeme naskládat plněné kloboučky do vymazaného pekáčku a zapékat je všechny dohromady.

Poznámka: Pokud chceme, můžeme do směsi dušených jater s cibulkou přidat před plněním kloboučků pár najemno potlučených jader vlašských ořechů.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1
Pečená kachna po savojsku Recept na víkend: Pečená kachna po savojsku Články z

Komentáře k receptu: Dušičky na houby

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

5 jednoduchých maličkostí, kterými vyznáte lásku i beze slov! Umíte to taky? 5 jednoduchých maličkostí, kterými vyznáte lásku i beze slov! Umíte to taky?
Také máte menstruaci stejně jako vaše kolegyně? Víme, jak si ji vychutnat! Také máte menstruaci stejně jako vaše kolegyně? Víme, jak si ji vychutnat!
Brečela, že se nevejde do kalhot. Slovenka proto zhubla 30 kilogramů! Jak? Brečela, že se nevejde do kalhot. Slovenka proto zhubla 30 kilogramů! Jak?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web