Autor:

Dušené kuře po anglicku

Střední
Porce: 4
Ingredience
Hladká mouka 2 lžíce
Kuřecí stehna
bez kůže
4 ks
Slunečnicový olej 2 lžíce
Máslo
(1 lžíce = 15 gramů)
1 lžíce
Cibule
malé
4 ks
Pivo 600 ml
Šalvěj
nakrájená
3 lžíce
Hořčice
(anglická prášková)
2 lžíce
Worcestrová omáčka 2 lžíce
Sůl  
Pepř mletý  
Zapečené toasty
Sýr Čedar 60 g
Hořčice
(anglická prášková)
1 lžíce
Hladká mouka 1 lžička
Worcestrová omáčka 1 lžička
Pivo 1 lžíce
Toastový chléb 6 plátek
Dušené kuře po anglicku

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Drůbeží

1) Mouku smícháme s práškovou hořčicí a ve směsi stejnoměrně obalíme kuřecí stehna. Ve velkém kastrolu rozehřejeme slunečnicový olej a máslo a zprudka opečeme maso ze všech stran dozlatova. Maso vyjmeme z kastrolu a udržujeme teplé.

2) Cibule nakrájíme na klínky a osmahneme dozlatova ve štávě zbilé v kastrolu. Podlijeme pivem, přidáme opečené kuřecí maso, worcesterskou omáčku, šalvěj, sůl a pepř, přivedeme k varu, kastrol přikryjeme pokličkou a pokrm mírně dusíme zhruba hodinu. Kuřecí maso musí být křehké.

3) Mezitím v misce smícháme nastrouhaný čedar s práškovou hořčicí, moukou, worcesterskou omáčkou a pivem. Pomazánkou namažeme krajíčky celozrnného toastového chleba a krátce je zapečeme pod grilem. Jakmile se sýr roztaví a začne zlátnout, toasty vyjmeme a překrojíme na trojúhelníky.

4) Do pokrmu vmícháme šalvěj a necháme ji přejít varem. Pokrm rozdělíme na talíře, obložíme trojúhelníky toastů a podáváme s novými bramborami a listovou zeleninou.

Rada na závěr:
Čerstvou šalvěj můžeme v kroku 2 nahradit dvěma lžičkami sušené šalvěje.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 1x)
Lahodná dámská jízda Lahodná dámská jízda Články z

Komentáře k receptu: Dušené kuře po anglicku

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Horoskop na další týden: Tygry čeká nabitý týden, Psy úspěch v práci Horoskop na další týden: Tygry čeká nabitý týden, Psy úspěch v práci
Nejkrásnější vánoční stromečky z celého světa: Nalaďte se na sváteční atmosféru! Nejkrásnější vánoční stromečky z celého světa: Nalaďte se na sváteční atmosféru!
Svatby roku 2016: Gregorovi, Marie Rottrová i Aleš Brichta Svatby roku 2016: Gregorovi, Marie Rottrová i Aleš Brichta
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web