Autor:

Dort plněný čokoládou

Obtížné
Ingredience
Hořká čokoláda 100 g
Máslo
změklé
100 g
Moučkový cukr 100 g
Sůl 1 špetka
Vejce 5 ks
Mleté mandle
nebo oříšky
70 g
Kakao 2 lžíce
Polohrubá mouka 80 g
Prášek do pečiva 1 lžička
Máslový krém
Moučkový cukr 125 g
Vanilkový cukr 1 balíček
Žloutek 3 ks
Solamyl (bramborový škrob) 50 g
Mléko 250 ml
Čokoládová poleva 250 g
Máslo 200 g
Tuk  
Čokoládové hoblinky
na ozdobu
 

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Dorty

Postup: V horké lázni rozehřejte čokoládu na těsto. Z másla (100g), mouč. cukru(100g) a soli vyšlehejte krém a postupně do něj přidejte žloutky z 5 vajec a rozehřátou čokoládu. Z bílků ušlehejte tuhý sníh. Smíchejte mandle či oříšky, kakao, mouku a prášek do pečiva a vmíchejte je spolu se sněhem do krému. Připravenou hmotu nalijte do vymazané a moukou vysypané dortové formy o průměru asi 24cm a pečte zhruba 40min při 180°C. Upečený korpus nechte 8 hodin nebo přes noc odpočívat.

Na máslový krém ušlehejte v horké lázni cukr, vanilínový cukr, žloutky, škrob a mléko. Krém nechte v lázni za stálého míchání vychladnout. V horké lázni rozehřejte čokoládovou polevu. Utřete do pěny máslo a po lžících do něj postupně přidávejte máslový krém a čokoládovou polevu.

Korpus rozřízněte na dva pláty. Prostředek natřete krémem a přiložte druhou polovinu. Vršek a strany dortu potřete zbylým krémem a ozdobte čokoládovými hoblinkami. Kdo je zručnější, může korpus rozříznout na pláty tři.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Reklama
Fazolová polévka s bylinkami Odlehčené menu na víkend Články z

Komentáře k receptu: Dort plněný čokoládou

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Dcera Cindy Crawford vypadá jak její matka! Podívejte se na další děti slavných Dcera Cindy Crawford vypadá jak její matka! Podívejte se na další děti slavných
Gábi se nebojí zeptat: Podívejte se, jak sexkoučka učí masáž penisu Gábi se nebojí zeptat: Podívejte se, jak sexkoučka učí masáž penisu
Elegantní i bláznivé: Jaké nehty budou letos trendy? Elegantní i bláznivé: Jaké nehty budou letos trendy?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web