Domácí světlý bochník s kmínem

Snadné
Ingredience
Hladká mouka 1 kg
Droždí
nebo jeden sáček sušeného droždí
1 kostka
Sůl 3 lžička
Kmín 3 lžička
Ocet 3 lžička
Voda 600 ml

Postup přípravy:

Prosátou mouku smícháme se sušeným droždím, solí a kmínem, přidáme ocet, vlažnou vodu a zaděláme těsto.
Nebo klasickým způsobem zaděláme kvásek a necháme ho vzejít. Po té vlijeme do prosáté mouky a přidáme zbylé ingredience.

Dobře propracované těsto necháme v teple pod utěrkou vykynout (cca 45 minut). Poté jej převálíme a vytvarujeme z něj bochník nebo šišku.

Na plechu s papírem posypaným lehce moukou jej pak necháme ještě vykynout, tak cca 10-20 minut.

Po dokynutí ho potřeme vlažnou vodou (používáme štětec nebo smetáček) a vložíme do vyhřáté trouby.
Chléb pečeme při 180°C dohněda (asi 45 minut).

Hotový na poklepání „zvoní“.
Ještě horký znovu potíráme vlažnou vodou.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Ryba „na lešo‟ Poznejte poklady balkánské kuchyně Články z

Komentáře k receptu: Domácí světlý bochník s kmínem

Komentáře

  1. B.TOMALOVÁ   29.12.2012 | 11:40 | reagovat |

    vELMI DOBRÝ CHLÉB! ...PEKLA JSEM Z 1/2 DÁVKY=1 BOCHNÍK.DALA JSEM 300G MOUKA BÍLÁ HLADKÁ+ 200G CELOZRNNÁ MOUKA JEMNĚ MLETÁ ŽITNÁ.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Domácí koblihy: Jsou nadýchané a hříšně dobré! Domácí koblihy: Jsou nadýchané a hříšně dobré!
Jaké cvičení se pro vás hodí? Raci by měli běhat, Střelci tančit a Býci boxovat Jaké cvičení se pro vás hodí? Raci by měli běhat, Střelci tančit a Býci boxovat
Petra Vacka věšeli na háky za kůži na zádech! Proč? Petra Vacka věšeli na háky za kůži na zádech! Proč?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web