Autor:

Domácí nudle

15 minut PT0H15M
Snadné
Ingredience
Hrubá mouka 100 g
Voda
objem poloviny skořápky z vajíčka
 
Vejce 1 ks

Postup přípravy:

Mouku vysypeme na vál a doprostřed vytvoříme rukou důlek, do nějž vyklepneme vajíčko. Postupně pomocí nože zapracováváme vejce do hrubé mouky. Pokud je těsto příliš husté, přidáme trochu vody (cca půlku vaječné skořápky).
Těsto poté zpracováváme rukou do kompaktní nelepivé koule.

Necháme chvilku odpočinout pod utěrkou nebo zabalené v potravinové folii (stačí 5 minut). Poté z těsta vyválíme co nejtenčí plát (nejlépe, aby byl skoro průhledný), který necháme chvilku na vále oschnout (záleží na vlhkosti vzduchu, těsto by mělo být na dotek oschlé, ale zase ne příliš, aby se nelámalo).

Poté vyválené těsto překrojíme na několik silných plátů, které položíme na sebe a odkrajujeme tenké nudle, které po dokrojení „vytřepáváme“, aby se k sobě neslepily.
Takto připravené nudle můžeme nasušit do zásoby na hedvábném papíře rozprostřeném na suchém místě, do druhého dne. Nebo je použít a hned je zavařit do polévky.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Pikantní dýňová polévka Zimní detoxikační polévky Články z

Komentáře k receptu: Domácí nudle

Komentáře

  1. Šimon   13.11.2014 | 10:50 | reagovat |

    15

  2. Petra   08.01.2014 | 8:24 | reagovat |

    jjo to jsou oni, super ... :-)

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Cvičíte jógu, abyste zhubli? Blbost, tvrdí lektorka! K čemu se hodí? Cvičíte jógu, abyste zhubli? Blbost, tvrdí lektorka! K čemu se hodí?
5 andělů, kteří vám pomůžou najít a udržet lásku 5 andělů, kteří vám pomůžou najít a udržet lásku
Jak se nejlépe ubránit v zimních měsících nachlazení Jak se nejlépe ubránit v zimních měsících nachlazení
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web