Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 55x
1- 1 5
Autor:

Domácí krtkův dort na plechu

70 minut
Středně obtížné
Porce: 8
Těsto
Hladká mouka 320 g
Cukr 180 g
Vejce 3 ks
Kakao 3 lžíce
Olej 200 ml
Mléko 200 ml
Prášek do pečiva 1 balíček
Stracciotelový krém
Tvaroh
v kostce
250 g
Zakysaná smetana
(dvě balení)
400 g
Smetana ke šlehání 250 ml
Čokoláda na vaření 100 g
Vanilkový cukr 1 balení
Banány 4 ks
Pudink
Mléko 250 ml
Vanilkový pudink 1,5 balíček
Cukr
cca, dle chuti
4 lžíce
Domácí krtkův dort na plechu

Postup přípravy:

Zařazení: Chuťovky, Zákusky, Dorty

Pudink: Nejdříve si ze surovin uvaříme hustý pudink, klasicky dle návodu a necháme vychladnout.

Těsto: Oddělíme si žloutky od bílků. Ze žloutků a cukru ručním šlehačem vyšleháme pěnu, do které pak po částech zašleháme olej a mléko. Potom si smícháme hladkou mouku s kakaem a práškem do pečiva a též zašleháme do těsta. Nakonec vařečkou vmícháme sníh z bílků. Těsto nalijeme na sádlem vymazaný a polohrubou moukou vysypaný vyšší plech (nejlépe buchťák s
ušima) a dáme péct na 160°C asi na 30 minutek.

Stracciatelový krém: V míse si ručním šlehačem vyšleháme tvaroh se zakysanou smetanou. Potom do toho po lžících zašleháme vychladlý hustý pudink, aby nám krém držel, na jemno nastrouhanou čokoládu na vaření a vanilkový cukr. Nakonec si vyšleháme smetanu (bez ztužovače) a zašleháme ji do krému. Pro nás byl krém sladký akorát, ale klidně dle chuti ještě můžete přisladit.

Když je těsto upečené a zchladlé, tak si navrchu nožem naznačíme okraje a pak ještě jakoby šachovnici (viz. foto). To aby se nám buchta dobře dlabala. Vezmeme lžíci a střed buchty vydlabeme. Ale pozor, ne až na dno!!! Vydlabané kousky schováme
bokem do misky a připravíme si stracciatelový krém. Když je krém hotový, tak si banány podélně rozkrojíme a naskládáme je na dno buchty. Na ně pak rozetřeme krém a navrch krému rozdrobíme kousky vydlabaného těsta

A je hotovo... Už jen zbývá vydržet a nechat přes noc buchtu ztuhnout v lednici nebo někde v chladnu.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Oznámkujte recept jako ve škole 1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1- (hodnoceno 55x)
Reklama
Základní těsto na palačinky Palačinky opravdu pro každého. Vyzkoušejte úžasné recepty! Články z

Komentáře k receptu: Domácí krtkův dort na plechu

Komentáře

  1. Grace   30.07.2014 | 13:58 | reagovat | závadný

    Vypadá skvěle, už vím, co upeču příteli na oslavu <:-)

  2. NeliJ   30.05.2014 | 15:34 | reagovat | závadný

    Výborný,peču již po několikáté a všem moc chutná :-)

  3. Gábi   01.05.2014 | 21:54 | reagovat | závadný

    Výborný! Piškot jsem si dělala teda podle svého receptu, ale krémík moc dobrý, děkuji :)

  4. Mimushka909   22.04.2014 | 13:59 | reagovat | závadný

    Najlepsi krtkov dort <3 :-) iny uz ani nepeciem.

  5. Verada   09.09.2013 | 9:45 | reagovat | závadný

    Bylo to vynikající a všem jen doporučuji.

1 2 3 4 5 ... 7 ... 9 Další

Přihlášení

zapoměl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Jak aktivovat svůj účet

Pokud již máte účet v předchozí verzi webu, přihlašte se pomocí svých původních přihlašovacích údajů. Při prvním přihlášení Vás web vyzve k nové registraci, pomocí které se aktivuje Váš účet. Po aktivaci účtu se již budete přihlašovat pomocí emailu a hesla.

Jak aktivovat svůj účet?

Další weby Mladé fronty

Dialog
X