Autor:

Dokonalý sendvič na 100 chutí

Obtížné
Sendvič:
Houska 4 ks
Kuřecí maso
Bez kostí
4 ks
Salát
Iceberg nebo ledového salátu
4 plátek
Rajčata 8 plátek
Omáčka
Ďábelská nebo barbecue majonéza
 
Tatarská omáčka
(Nejlépe Hellmans)
 
Sýr Čedar 4 plátek
Obal:
Polohrubá mouka 1 hrnek
Prášek do pečiva 1 lžička
Vejce 2 ks
Mléko 2 hrnek
Sůl
Podle chuti
 
Koření (recept na 3/4 hrnku):
Rozmarýn 1 lžíce
Oregáno 1 lžíce
Šalvěj 1 lžíce
Zázvor 1 lžíce
Majoránka
1 a 1/2 lžičky
 
Tymián
1 a1/2 lžičky
 
Hnědý cukr 3 lžíce
Petrželka
Sušená
3 lžíce
Pepř mletý 1 lžička
Mletá paprika 1 lžíce
Muškátový oříšek
Není nutné
1 lžička
Cibulová sůl
Cibulová
1 lžíce
Česneková sůl 1 lžíce
Drůbeží vývar
V prášku nebo 4 rozdrcené vývarové kostky
2 lžíce
Rajčatová polévka
Knorr nebo Lipton
1 balíček
Ostatní:
Rostlinný olej 4 hrnek
Kukuřičné lupínky
Drcené
 
Brambůrky (chipsy)
(Nejlépe Bohemia paprikové)
 

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Drůbeží

Příprava koření: v mixéru mixujeme všechno koření 2 min., až je vše velice dobře smícháno, nebo utřeme vše přes jemnější síto. Používáme 30 g koření na 250 ml mouky. Skladujeme v dobře uzavřené skleničce.

Příprava masa: namočíme kuřecí dílky do studené, osolené vody. Dáme do chladničky na 1 hodinu. Vyjmeme, osušíme a posypeme směsí koření a bylinek.

Příprava obalu: v malé misce smícháme vejce s mlékem. V jiné misce smícháme mouku, prášek do pečiva a sůl podle chuti. Vytvoříme strouhanku z brambůrků a kukuřičných lupínků (na 100 g brambůrků připadá 75 g kukuřičných lupínků).

Příprava řízku: rozehřejeme olej na 200 °C, nejlépe ve fritovacím hrnci. Kousky kuřete namočíme do vejce s mlékem, poté do mouky s kořením, znovu do vejce s mlékem a nakonec do strouhanky. Obalené kousky poskládáme na talíř a necháme je stát 5 min. před smažením. Postupně smažíme kousky kuřete (tak, aby nebyly v oleji namačkané), až po propíchnutí vidličkou z nich vytéká čirá šťáva a na povrchu jsou křupavá a zlatově hnědá. Po vyjmutí z fritovacího hrnce je osušíme na papírovém ubrousku, položeném na kuchyňské mřížce.

Příprava sendviče: rozřízneme housky napůl, vložíme do nich kuřecí řízky, na které položíme sýrové plátky. Sýr můžeme předtím vložit do mikrovlnky na 1 min., aby se roztekl. Nyní je třeba dodržet následující pořadí přílohy v sendviči (jmenováno odshora dolů): horní vrstva housky, tatarská majonéza, salát iceberg, rajče (dva plátky do každého sendviče), sýr Cheddar, řízek, barbecue majonéza (nebo ďábelská omáčka), dolní vrstva housky.

Můžeme podávat s hranolkami nebo americkými bramborami, nejčastěji samotný sendvič v papírovém ubrousku.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Krémová houbová polévka s nočky Houbové recepty z chalupy Články z

Komentáře k receptu: Dokonalý sendvič na 100 chutí

Komentáře

  1. Lenka H.   05.11.2008 | 16:12 | reagovat |

    Včera jsem vyzkoušela jen ty řízečky. Obal je opravdu krásně křupavý a pikantní. Já bych ale příště ubrala množství cukru ze směsi koření.

  2. katka kajzarova   01.11.2008 | 20:21 | reagovat |

    Vypadá to jak v KFC kuřecí v tortile, ale ochutnám možná chuť bude jiná a zas tak složité to není navíc namíchané koření lze použít i na obyčejné řízky

  3. Lenka H.   31.10.2008 | 10:46 | reagovat |

    Jako inspirace na dobře kořeněné smažené kuřecí kousky je to skvělé. A kompletní sendvič jistě bude dokonalý. Jen nevím, jak by se sýr roztavený v mikrovlnce aplikoval na to maso? Jestli budou kousky ještě teplé, sýr se na nich trochu rozpustí i tak...

  4. Jarka O.   31.10.2008 | 9:52 | reagovat |

    Mně se to až tak složité nezdá, spíš složitě popsané...když máte koření i vše ostatní připravené předem, bude to ve finále rychlejší a jednodušší než hamburgry, ne? A chuťově asi také lepší, ačkoliv nic proti hamburgrům ;-)

  5. Ivana Císařová   31.10.2008 | 7:21 | reagovat |

    Jak dělo nebo jako letadlovej motor. A padne na to kus výplaty.... A pak o tom člověk dělá půl dne.....

1 2 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Někteří dospělí neumí trávit mléko! Čím ho ve stravě nahradit! Někteří dospělí neumí trávit mléko! Čím ho ve stravě nahradit!
Chcete ušetřit při nákupu poootravin? BILLA nově zlevňuje 1000 proooduktů Chcete ušetřit při nákupu poootravin? BILLA nově zlevňuje 1000 proooduktů
Tento týden v Ulici: Prozrazená tajemství, rodinná hádka i konec velkého přátelství! Tento týden v Ulici: Prozrazená tajemství, rodinná hádka i konec velkého přátelství!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web