Dobré filé se zeleninou

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 4
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 400
      g filety
    • 0,5
      kg brambory
    • 100
      g pórek
    • 1
      ks celer menší
    • 1
      ks mrkev
    • 1
      ks cibule
    • 3
      ks rajčata
    • 1
      ks zelená paprika
    • olej na vymazání pekáčku
    • 100
      g máslo
    • 1
      špetka sůl
    • 1
      špetka pepř mletý
    • 1
      lžička citronová šťáva
    • sýr popřípadě

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Oškrábané brambory nakrájíme na kolečka a dáme do vymazaného pekáčku nebo zapékací mísy. Osolíme a opepříme. Pórek, mrkev a rajčata nakrájíme na kolečka, celer a cibuli na plátky, papriku na proužky. Tuto směs zeleniny dáme na brambory. Osolíme a opepříme. Filé nakrájíme na kratší kousky, pokapeme citronovou šťávou, osolíme a položíme na zeleninu. Poslední vrstvu tvoří lístky másla. Přikryté vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 45 minut. Ke konci můžeme přidat sýr. Vše se vlastně uvaří ve vlastní šťávě.
Zařazení: Maso Rybí

Komentáře k receptu

  • Alois Tau
    Alois Tau |

    8. 9. 2011 13:53

    moje řeč

  • Jana
    Jana |

    15. 6. 2011 12:03

    Tak jsem to právě dopekla, pekla jsem o něco déle. Ve finále z toho mám tak trochu kejdu, ale mám to pro roční dcerku, takže je to na místě. Díky ;-)

  • Dobromila Zlamalova
    Dobromila Zlamalova |

    27. 4. 2010 12:04

    Aby zelenina nebyla po pul hodine tvrda, je lepsi mrkev a celer nastrouhat na struhadle. Je pak behem chvile mekka. Co se tyce smrsklych kousku ryby, je lepsi dat rybu "dovnitr" a nechat cast zeleniny jako vrchni vrstvu.

  • venyss venyss
    venyss venyss |

    23. 5. 2009 12:54

    Tak jsem neúmyslně pekla cca hodinu a teda všechno bylo měkkoučké, byla to dobrota, jediné co bych vytkla je to, že po hodině se filé smrsklo na malý kousíčky, jinak ale dávám za 1.

  • Mirka P.
    Mirka P. |

    23. 8. 2008 17:18

    Vendulo, máte pravdu, když jsem to pekla podruhé, byla zelenina po 45 minutách také ještě tvrdá, takže péci určitě déle. Ale šťávičky jsem vždy měla mrtě, je na tom nejlepší.

  • vendula m.
    vendula m. |

    23. 8. 2008 14:05

    tak nevim, ale mela jsem nejak malo stavy, takze zelenina se "pekla" skoro nasucho a po 3/4 hodine na 180 stupnu byly brambory (na tenke platky) tvrde, stejne tak jako mrkev a celer (vse nakrajene na tenke platky) . ale stavicka byla opravdu dobra.

  • helena blažková
    helena blažková |

    24. 6. 2008 05:52

    dobré, nejen to. Nám opravdu včera na oběd velmi chutnalo.Jelikož ryby jako takové osobně nemusím, toto filé posypané sýrem bylo skvělé.

  • Mirka P.
    Mirka P. |

    19. 4. 2008 23:13

    Jsem ráda, že Vám chutnalo.

  • Eva Balkova
    Eva Balkova |

    19. 4. 2008 22:17

    Tak jsme prave dovecereli. Velice dekuji autorce za recept - muj pritel prohlasil, ze nikdy nejedl nic lepsiho. Ja jsem jeste zalila cca 100 ml slehacky a posypala strouhanym cedarem. Bylo to vynikajici, jen jsem nechala peci dele - cca 1.5 hod.

  • Edita Nováková
    Edita Nováková |

    1. 3. 2008 18:34

    Jsem kuchařka začátečnice a musím říct, že recept je hrozně jednoduchý a výsledek je výborný.

  • Anonym
    Anonym |

    23. 11. 2007 21:31

    pride mi tu ze kazdy zde pocita kazdou kalorii na vic.recept je jednoduchy a rychly, oproti jinym jidlum urcite vic zdravejsi.davam bod.

  • Mirka P.
    Mirka P. |

    24. 9. 2007 12:56

    Ostatních surovin je opravdu docela hodně, hlavně rajčata pustí dost šťávy, takže v másle se to opravdu nevaří...

  • Miroslava Severová
    Miroslava Severová |

    24. 9. 2007 07:18

    Před týdnem mi zjistili zvýšený cholesterol, určitě tento recept vyzkouším, normální máslo už dávno nepoužívám, jen rostlinné a 10 dkg ho být nemusí, stačí pár kousků navrch. Souhlasím s Mirkou P., proč z toho všichni děláte takovou vědu ? Prostě kousek másla navrch.

  • Jarda
    Jarda |

    22. 9. 2007 16:46

    Tady se něco vaří v másle? To musí být dobrota, to určitě vyzkouším...:-)))

  • Věra
    Věra |

    22. 9. 2007 14:22

    Ta poslední věta receptu je vskutku kouzelná. Ano, ono se to "vlastně uvaří", jenže v másle.

  • Jana Remková
    Jana Remková |

    22. 9. 2007 11:38

    A 10 deka je jako hodně?No,tak milý anonyme,jeste jen zeleninu,jako králík a vyhnete se určitě cholesterolu!Jana

  • Mirka P.
    Mirka P. |

    21. 9. 2007 15:10

    Anonymovy děsivé představy bych chtěla mít :-). Máslo jsem ale dávala podle oka, možná ho opravdu nebylo celých 10 dkg. Je to opravdu moc dobré.

  • Ester
    Ester |

    21. 9. 2007 11:17

    A kto Vás núti dať takmer osminku masla? Mnohé recepty slúžia ako inšpirácia. A ja, keď nemám rada veľmi sladké, pikantné, mastné, tak si predsa z daných ingrediencíí môžem odobrať(alebo naopak pridať!). Vedia ma podpichnúť komentáre čitateľov/liek, ktoré daný recept ani nevyskúšali(možno bude treba celá osminka masla!) a už sa ohlasujú. Ale aj tak Vám prajem pekný deň. A to filé radšej neskúšajte, aby sa Vám náhodu nezvýšil cholesterol!

  • Zuzana Šindlerová
    Zuzana Šindlerová |

    21. 9. 2007 10:48

    No, nevím, ale 10 dkg másla na cca 1,50 kg surovin mně nepřipadne děsivá. Myslím, naopak, že to bude moc dobré.

  • Anonym
    Anonym |

    21. 9. 2007 10:16

    Představa téměř osminky másla je děsivá, jinak nic proti kombinaci surovin.