Autor:

Divoká kachna na pomerančích

Obtížné
Ingredience
Kachna
Pomerančová kůra
Cibule
Olej 1 lžíce
Nové koření
Pepř mletý
5 kuliček
 
Bobkový list
Nákládané žampiony
Oregáno 1 lžička
Sůl  
Hladká mouka
1-2
2 lžíce
Voda 3/4 l
Divoká kachna na pomerančích

Postup přípravy:

Zařazení: Maso

Kachnu očistíme, rozpůlíme a nasolíme, necháme odležet asi 3 hodiny v chladu. V kastrolu rozpustíme omastek, přidáme na čtvrtky nakrájenou cibuli, žampiony, okrájenou kůru z pomeranče a veškeré koření, (pro černý pepř, bob. list, nové koření - můžeme použít mulový sáček nebo čajítko) a přidáme kachnu. Vše restujeme na mírném ohni asi 1/2 hodiny. Pak zalijeme vodou (2 dcl) a dusíme do vysmahnutí. Znovu krátce orestujeme a přidáme vodu (2 dcl). Zbytek vody rozmícháme s moukou na zahuštění. Když je kachna měkká, zahustíme omáčku podle potřeby.
Příloha: malé kulaté vařené brambůrky.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 3 x
1
5 3 5 1
Skvělé odlehčující víkendové recepty: Králík, řepa a coleslaw Články z

Komentáře k receptu: Divoká kachna na pomerančích

Komentáře

  1. svišť   29.01.2015 | 13:42 | reagovat |

    Na pomerančích? Spíš jen na pomerančové kůře. :-(

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

9 největších mýtů o manželství: Nevěřte jim a budete šťastní! 9 největších mýtů o manželství: Nevěřte jim a budete šťastní!
Anna Štumpf začala běhat v těhotenství. Doktor se jí to snažil rozmluvit Anna Štumpf začala běhat v těhotenství. Doktor se jí to snažil rozmluvit
Keira Knightley slaví narozeniny. S kým vším randila? Keira Knightley slaví narozeniny. S kým vším randila?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web