Diplomatické řezy

moje hodnocení:

4,6

hodnotilo: 14
doba přípravy: 60 minut
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Korpus (a na něj)
    • 6
      ks vejce
    • 180
      g moučkový cukr
    • 3
      balíček mandlový pudink
    • 1
      lžička prášek do pečiva
    • jahodová marmeláda
    • 2
      balíček dětské piškoty kulaté
    • černá káva silná
    • amaretto
    • 3
      ks čokoládové kaštany
    • máslo trochu
  • Krém
    • 280
      g máslo
    • 30
      g hladká mouka
    • 0,3
      l mléko
    • 150
      g moučkový cukr

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Utřeme žloutky s cukrem, přidáme mandlový pudink s práškem do pečiva a nakonec tuhý sníh z bílků (ušlehaný se špetkou soli). Dáme na vymazaný a vysypaný plech (nebo pečicí papír) a v mírné troubě upečeme. Vychladlý piškot potřeme zavařeninou.
2
Piškoty namáčíme do kávy s likérem (likérem nešetřit) a poklademe na piškot.
3
Na krém si připravíme jíšku z 30 g másla a mouky, přilijeme mléko a uvaříme hustou kaši. Zbytek másla našleháme s cukrem a po částech zašleháváme prochladlou jíškovou kaši. Krém natřeme na piškoty. Celé řezy polijeme opatrně rozpuštěnými Kaštany s máslem. Dáme ztuhnout. Přikryjeme alobalem a uložíme v lednici nejméně na 24 hodin.
4
Čím uleženější, tím lepší. Krájíme nožem namáčeným do horké vody, aby poleva nepopraskala. Také se může použít vanilkový pudink a do kávy rum.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Renata Petroušová
    Renata Petroušová |

    19. 11. 2007 12:11

    Tyto řezy mi moc nechutnaly,opravdu jsem čekala,že budou lepší.

  • Jarmila Šteflová
    Jarmila Šteflová |

    8. 10. 2007 15:39

    ýborné, už jsem je dělala opakovaně při různých příležitostech a vždy chutnaly.

  • xxx
    xxx |

    29. 6. 2007 09:50

    Čekala jsem od nich více

  • bramborka
    bramborka |

    21. 1. 2007 20:34

    Tak to já mám smůlu,3 den totiž už u nás nejsou a tu domácí griotku také nemám!Tak snad někdy...

  • Petra ze SM
    Petra ze SM |

    21. 1. 2007 17:53

    Řezy znám a nejlepší jsou 3.den.Ale chci Vám dát tip.Dala jsem jahodový puding a namáčela v kávě s domácí griotkou.A chutnal nám ještě víc.

  • Anna Kuchtová
    Anna Kuchtová |

    16. 12. 2006 18:56

    Jedla jsem řezy u kamarádky, byly výborné! Budu je dělat na vánoce.

  • Katka Maršálková
    Katka Maršálková |

    3. 11. 2006 11:36

    z kolika gramy másla se mají rozpustit ty ledové kaštany?

  • bramborka
    bramborka |

    3. 11. 2006 09:55

    Řezy jsou výborné,rozhodně dávám 1***.Místo Amaretta jsem dala rum a proležet se absolutně nestihly.Byly hned pryč.Určitě zopakuji!Jen mám ještě dotaz na paní Tichou:piškot mi krásně vyběhl,že jsem měla až vrchovatý plech,neťukla jsem s ním ani do něj nepíchala a přesto mi po vyndání z trouby klesl!Většinou se mi to nestává,nevíte kde jsem udělala chybu-pro příště.Nemůže to třeba být pudinkem?

  • Tera
    Tera |

    11. 9. 2006 15:49

    Bylo to skvělé pochutnáníčko. Akorát jsem to trochu přehnala s rumem a vsichni jsme z toho měli takovou dobrou náladu:)

  • Lenka Zavřelová
    Lenka Zavřelová |

    21. 6. 2006 16:13

    Ano, řezy jsou na velký plech s vyšším okrajem, já mám 30x40 cm. Jsou moc dobré.

  • Anonym
    Anonym |

    18. 6. 2006 15:22

    Prosím, je myslený tento recept - integrencie na celý veľký plech?

  • Katarina
    Katarina |

    5. 6. 2006 15:55

    Tak tyhle řezy jsou opravdu výborné, ale musí se opravdu alespoň jeden den rozležet. Chutnaly celé naší rodině:-D

  • Andora
    Andora |

    10. 5. 2006 17:24

    Renčo, ty pudingy jsou určitě v prášku - prostě místo mouky.

  • Renca
    Renca |

    10. 5. 2006 17:05

    Dobry den,mam asi stupidni dotaz,ma ten puding byt uvareny??dekuji

  • Airan
    Airan |

    10. 4. 2006 14:14

    Pardon - lzička:-))

  • Airan
    Airan |

    10. 4. 2006 10:02

    Anonyme, uz jsem rezy delala a jsou vyborne! Nebojte se, tech 30g je jedna vrhovata lzice mouky na 250ml mleka. Kdyz to vyslehate do kremu je to akorat. Je moooc dobre, zazitek pro mlsne jazyky:-)

  • Anonym
    Anonym |

    10. 4. 2006 09:48

    Prosím Vás, dajte mi vedieť či je dostatočné množstvo múky 30g na plnku do diplomatických rezou. Nebude plnka riedka? Chcem ich upiecť teraz na Veľkú noc.Ďakujem Vám veľmi pekne a prajem Vám príjemný deň.S pozdravom M. Michalová

  • Anonym
    Anonym |

    23. 3. 2006 17:31

    Řezy jsou báječné,výborné,prostě super. Všichni moc a moc chvílili.Dávám velkou 1.

  • Lenka
    Lenka |

    29. 1. 2006 20:55

    Tak řezy slavily úspěch. Všem chutnaly,manžel konstatoval,že tento recept si mám napsat.Výborný zákusek,zůstaly ještě 4 kousky.Jenom!

  • Lenka
    Lenka |

    28. 1. 2006 13:50

    S těžkým srdcem jsem řezy právě uložila do lednice na 24h.Snad to vydržíme,jsem strašně zvědavá,jaké budou.Zítra příjde návštěva,tak se snad blejsknu.Místo Amaretta jsem dala domácí bezink.likér.

  • Pavlína Svitáková
    Pavlína Svitáková |

    25. 1. 2006 10:56

    To já znám jednoho divocha a ten by byl schopen kvůli jednomu kousku řezu, na to jít s mačetou.

  • Jana Tichá
    Jana Tichá |

    25. 1. 2006 10:30

    Nebojte, uležejí se. Nejsou nakrájené a manžel by si na krájení horkým nožem netroufl. Přeci by Vám je nerozpraskal :-)))

  • Tereza Jarčušková
    Tereza Jarčušková |

    25. 1. 2006 09:23

    Ukladám medzi obľúbené, len neviem, neviem... S tým "čím uleženější, tím lepší" bude asi problém. Manžel má šiesty zmysel na sladké. Nájde, aj keď pri pečení nie je doma a dôkladne vyvetrám.

  • Airan Novakova
    Airan Novakova |

    24. 1. 2006 11:09

    Mne se ty rezy taky libi, dekuji za recept:-)

  • Jaroslava Oumarová
    Jaroslava Oumarová |

    24. 1. 2006 10:05

    Tyhle řezy už jsem jednou dělala a chutnaly manželovi i koleginím v práci:-)

  • Pavlína Svitáková
    Pavlína Svitáková |

    24. 1. 2006 09:41

    To vypadá slibně!!Příležitostně zkusím.