Autor:

Dalamánky III.

Střední
Ingredience
Polohrubá mouka 1 kg
Droždí
á 4,2g
2 kostka
Sádlo
rozpuštěné
2 dl
Žloutek 3 ks
Sůl 3 lžička
Voda 1/2 l
Slunečnicová semínka 50 g
Lněná semínka 50 g
Sezamová semínka 50 g
Cukr 1 špetka
Mléko
na kvásek
3 lžíce

Postup přípravy:

Mouku, sůl, semínka a na okurkovém struhadle nastrouhaný salám smícháme ve velké míse, doprostřed uděláme důlek, rozdrobíme kvasnice, pocukrujeme špetrkou cukru, zalijeme trochou mléka a necháme vzejít kvásek. Rozpustíme sádlo a k vykynutému kvásku přidáme spolu se žloutky a vodou. Vypracujeme těsto. Dáme kynout asi na 1 hodinu, vyklopíme na vál prohněteme rukama a přikryté utěrkou necháme kynout další hodinu. Pak děláme bochánky, sázíme je na nepomaštěný pečící papír, potíráme hodně osolenou vodou a pečeme ve vyhřáté troubě zvolna asi 20-25 minut.

Ten salám lze vynechat, semínka měnit a jinak kombinovat ...

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Rukolové pesto Pesto 4x jinak Články z

Komentáře k receptu: Dalamánky III.

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 věcí, které na něm nikdy nezměníte. A ani byste se o to neměla snažit 10 věcí, které na něm nikdy nezměníte. A ani byste se o to neměla snažit
Nejlepší mazanec: 5 receptů, podle kterých ho zvládne každý Nejlepší mazanec: 5 receptů, podle kterých ho zvládne každý
Proč jste single? Panny jsou vybíravé, Střelci se bojí nudy! Proč jste single? Panny jsou vybíravé, Střelci se bojí nudy!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web