Autor:

Cuketová (dýňová) polévka se sýrem

Snadné
Porce: 4
Ingredience
Cuketa
mladá, nebo dýně (oloupaná)
500 g
Brambory
oloupané
250 g
Muškátový květ
dle chuti, cca na špičku lžičky
 
Sýr Čedar
nastrouhaný + na dozdobení
100 g
Zeleninový vývar
nebo z kostky, cca
500 ml
Sůl  
Pepř mletý  
Cuketová (dýňová) polévka se sýrem

Postup přípravy:

Pokrájené brambory dáme do hrnce, zalijeme vývarem (cca 400 ml), přidáme pokrájenou cuketu (dýni), sůl, muškátový květ a vaříme doměkka. Po uvaření vše rozmixujeme na hladký krém, který zredukujeme vývarem na potřebnou hustoutu. Nezahušťujeme moukou ani jíškou. Pokud vaříme polévku z dýně, budeme potřebovat o trochu víc vývaru. Přidáme nastrouhaný Čedar, opepříme a krátce povaříme za stálého míchání, aby se sýr rozpustil. Nakonec dochutíme solí a můžeme podávat.

Podáváme s máslovými krutony a troškou strouhaného Čedaru.

Čedar můžeme nahradit i jiným chuťově výrazným sýrem, například parmezánem...

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 16 x
1
4.81 16 5 1
Strapačky s kysaným zelím a uzeným Tradiční slovenská kuchyně Články z

Komentáře k receptu: Cuketová (dýňová) polévka se sýrem

Komentáře

  1. Jitka   24.01.2017 | 13:36 | reagovat |

    Děkuji a dávám si recept do svého sešítku, kam píšu jenom ty recepty, které stojí za to je opakovat, protože nás oslovily hned na první dobrou.

  2. slunicko   19.07.2016 | 12:59 | reagovat |

    byla to skvela polevka ;))

  3. zuzka   20.05.2016 | 9:23 | reagovat |

    zalévala jsem jen čistě vodou, protože poslední vývar z mražáku jsem dala včera do houbové omáčky. byla skvělá :-* , zdravá :-* , rychlá :-* a dost zasytí :-* dík bramborám. sýr, který jsem zapomněla dát do polévky jsem dala jen nahoru při servírování. doporučuji :-) .

  4. Petra Vlková   27.09.2015 | 13:33 | reagovat |

    Polévku jsem dělala z mexické dýně, byla skvělá a chutnala celé rodině. Muškátový květ jsem nikdy nepoužívala a kupovala jsem si ho až včera poprvé. Určitě ho do polévek budu přidávat, protože dodá výbornou chuť ale nepřetluče chutí sýr.

  5. Maria   26.04.2015 | 12:27 | reagovat |

    Potrebovala jsem 4 male cuketky a misto cedaru dala ovci pecorino. Polevka byla exceletntni, dekuji za recept. Dynovy krem take rada vyzkousim.

1 2 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Klape vám to ve vztahu? Poznáte to podle toho, jak spíte! Klape vám to ve vztahu? Poznáte to podle toho, jak spíte!
Pozor, demence hrozí i vám! Těchto pět triků vám pomůže se jí vyhnout Pozor, demence hrozí i vám! Těchto pět triků vám pomůže se jí vyhnout
Největší zdravotnická soutěž v ČR učí ordinace komunikovat s pacienty online Největší zdravotnická soutěž v ČR učí ordinace komunikovat s pacienty online
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web