Autor:

Cuketová (dýňová) polévka se sýrem

Snadné
Porce: 4
Ingredience
Cuketa
mladá, nebo dýně (oloupaná)
500 g
Brambory
oloupané
250 g
Muškátový květ
dle chuti, cca na špičku lžičky
 
Sýr Čedar
nastrouhaný + na dozdobení
100 g
Zeleninový vývar
nebo z kostky, cca
500 ml
Sůl  
Pepř mletý  
Cuketová (dýňová) polévka se sýrem

Postup přípravy:

Pokrájené brambory dáme do hrnce, zalijeme vývarem (cca 400 ml), přidáme pokrájenou cuketu (dýni), sůl, muškátový květ a vaříme doměkka. Po uvaření vše rozmixujeme na hladký krém, který zredukujeme vývarem na potřebnou hustoutu. Nezahušťujeme moukou ani jíškou. Pokud vaříme polévku z dýně, budeme potřebovat o trochu víc vývaru. Přidáme nastrouhaný Čedar, opepříme a krátce povaříme za stálého míchání, aby se sýr rozpustil. Nakonec dochutíme solí a můžeme podávat.

Podáváme s máslovými krutony a troškou strouhaného Čedaru.

Čedar můžeme nahradit i jiným chuťově výrazným sýrem, například parmezánem...

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 16 x
1-
4.8 16 5 1
Gastronomické poklady šťavnaté Brazílie Články z

Komentáře k receptu: Cuketová (dýňová) polévka se sýrem

Komentáře

  1. Jitka   24.01.2017 | 13:36 | reagovat |

    Děkuji a dávám si recept do svého sešítku, kam píšu jenom ty recepty, které stojí za to je opakovat, protože nás oslovily hned na první dobrou.

  2. slunicko   19.07.2016 | 12:59 | reagovat |

    byla to skvela polevka ;))

  3. zuzka   20.05.2016 | 9:23 | reagovat |

    zalévala jsem jen čistě vodou, protože poslední vývar z mražáku jsem dala včera do houbové omáčky. byla skvělá :-* , zdravá :-* , rychlá :-* a dost zasytí :-* dík bramborám. sýr, který jsem zapomněla dát do polévky jsem dala jen nahoru při servírování. doporučuji :-) .

  4. Petra Vlková   27.09.2015 | 13:33 | reagovat |

    Polévku jsem dělala z mexické dýně, byla skvělá a chutnala celé rodině. Muškátový květ jsem nikdy nepoužívala a kupovala jsem si ho až včera poprvé. Určitě ho do polévek budu přidávat, protože dodá výbornou chuť ale nepřetluče chutí sýr.

  5. Maria   26.04.2015 | 12:27 | reagovat |

    Potrebovala jsem 4 male cuketky a misto cedaru dala ovci pecorino. Polevka byla exceletntni, dekuji za recept. Dynovy krem take rada vyzkousim.

1 2 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Velký test řasenek v ceně od 250 do 450 korun: Která je nejlepší? Velký test řasenek v ceně od 250 do 450 korun: Která je nejlepší?
Vodka s klobásou nebo sprej na astma: Jaké šílené diety lidé drží? Vodka s klobásou nebo sprej na astma: Jaké šílené diety lidé drží?
Český design: Téměř nezničitelné kabelky z bezpečnostních pásů Český design: Téměř nezničitelné kabelky z bezpečnostních pásů
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web