Čokoládovodýňové koláčky

Hodnocení:

Moje:

45 minut
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 225
      g hladká mouka
    • 100
      g kakao
    • 1,5
      lžička jedlá soda
    • 0,5
      lžička sůl
    • 1
      lžíce máslo změklého
    • 250
      g hera
    • 100
      g cukr krupice
    • 110
      g hnědý cukr
    • 1
      ks vejce velké
    • 250
      ml mléko
    • 1
      lžička vanilkový extrakt
  • Náplň
    • 120
      g lučina nebo jiný smetanový sýr
    • 115
      g máslo pokojové teploty
    • 55
      g moučkový cukr
    • 70
      g dýňové pyré
    • skořice
    • muškátový oříšek

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Troubu předehřejte na 180°C. Mouku prosejte spolu s kakaem, jedlou sodou a solí do středně velké mísy a promíchejte, aby ve směsi nebyly žádné kakaové hrudky. Dejte stranou. Máslo, Heru a cukr našlehejte ručním el. šlehačem dohladka, trvá to asi 3 min. Přidejte vejce a šlehejte doběla a dohladka, asi 2 minuty. Pak postupně zašlehávejte moučnou směs, mléko a vanilkový extrakt.
2
Těsto odebírejte lžící a na plech vyložený pečícím papírem dělejte hromádky, pomocí lžíce je zploštěte do kolečka o průměru 5 cm. Pečte asi 12-14 minut. Vyndejte, nechte lehce zchladnout, pomocí špachtle sejměte a dejte na mísu zcela vychladnout.
3
Připravte si náplň: šlehačem našlehejte dohladka Lučinu, máslo a moučkový cukr, poté přidejte dýňové pyré, skořici a muškátový oříšek a prošlehejte dohladka. Krémem potřete polovinu koleček, přiklopte druhou polovinou a podávejte.
4
Doporučuji, nezklame Vás!!!
5
Recept je z časopisu Albert.
Zařazení: Moučníky Koláče

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.