Autor:

Čokoládové řezy III.

Obtížné
Těsto
Vejce 10 ks
Hrubá mouka 10 lžíce
Kakao 3 lžíce
Prášek do pečiva 1 balíček
Moučkový cukr 10 lžíce
Hořká čokoláda
nastrouhaná
100 g
Ovocná šťáva
nebo rum
50 ml
Rybízový džem  
Máslová náplň
Mléko 600 ml
Hladká mouka 150 g
Žloutek 7 ks
Bílá čokoláda
rozpuštěná
150 g
Moučkový cukr 300 g
Máslo 300 g
Bílková poleva
Bílek 7 ks
Moučkový cukr 300 g
Kakaová šlehačka
Smetana ke šlehání 300 ml
Ztužovač šlehačky 1 balíček
Kakao 2 lžíce

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Řezy

Žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme postupně sníh z bílků a mouku s práškem, kakaem a čokoládou. Rozdělíme na 2 části a každou zvlášť na plechu upečeme. Vychladlý plát pokapeme šťávou a natřeme máslovou náplň. Druhý plát potřeme džemem a uložíme na máslovou náplň džemem nahoru. Potřeme bílkovou polevou a šlehačkou vyšlehanou s kakaem. Necháme ztuhnout v chladničce a krájíme na obdélníkové řezy.

Náplň: z mléka, mouky a žloutků uvaříme nad párou kaši, do teplé vmícháme bílou čokoládu a necháme ji rozpustit. Máslo vymícháme s cukrem, přidáme kaši a spolu vyšleháme.

Bílková poleva: nad párou vyšleháme bílky s cukrem.

Kakaová šlehačka: smetanu ke šlehání, ztužovač a kakao vyšleháme dotuha.

Řezy nejsou právě nejlacinější ani časově nenáročné, ale vypadají pěkně a jsou i dobré.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 0 (hodnoceno 0x)
Kolik toho víte o kávě? Články z

Komentáře k receptu: Čokoládové řezy III.

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nový trailer Padesáti odstínů: Víc sexu, romantiky i temnoty! Nový trailer Padesáti odstínů: Víc sexu, romantiky i temnoty!
Vánoce podle feng-šuej: Jak na to, aby se vás držely peníze a pohoda Vánoce podle feng-šuej: Jak na to, aby se vás držely peníze a pohoda
Co si muži opravdu přejí, ale neřeknou si o to? Dejte jim to k Vánocům! Co si muži opravdu přejí, ale neřeknou si o to? Dejte jim to k Vánocům!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web