Autor:

Čokoládová báseň za všechny prachy

Obtížné
Těsto
Hladká mouka 130 g
Polohrubá mouka 130 g
Moučkový cukr 90 g
Máslo 125 g
Mléko 30 ml
Prášek do pečiva 1/2 balíček
Vejce 1 ks
Ořechy
nebo mandle
30 g
Náplň
Banány
2-3 ks podle velikosti
3 ks
Moučkový cukr 50 g
Máslo 25 g
Poleva
Hořká čokoláda 200 g
Čokoláda - mléčná 150 g
Šlehačka 250 ml
Mléko 60 ml
Bílá čokoláda 50 g
Čokoládová báseň za všechny prachy

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Koláče, Zákusky

Mandle rozdrtíme, smícháme s moukou a práškem do pečiva.
Máslo s cukrem pořádně prohněteme, přidáme moučnou směs a uděláme drobenku. Poté přidáme vejce a mléko.
Rukou zaděláme na vál těsto a po zpracování ponecháme 30 min. v ledničce.
Těsto rozválíme, přeneseme na koláčový plech (těsto musí být i kolem).
Pečeme ve vyhřáté troubě 15 min. na 220 °C (horkovzdušná 200 °C). Dáme vychladit.
Máslo s cukrem zahřejeme na světlý karamel, přidáme banány na kolečka, opatrně mícháme asi 2 minuty. Směs naneseme na upečené těsto a dáme do ledničky alespoň na 15 minut.
Šlehačku s mlékem zahřejeme do bodu varu, odstavíme, přidáme na drobno nasekanou čokoládu a mícháme dřevěnou vařečkou, než se úplně rozpustí. Naneseme na náplň, urovnáme. Opět chvíli dáme do ledničky a nakonec na vrch nastrouháme bílou čokoládu.
Je to trochu drahé, ale není to moučník na všední den :-)

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
1
5 2 5 1
Reklama
Salát s opečeným chlebem a kapary Víkendové grilovací menu Články z

Komentáře k receptu: Čokoládová báseň za všechny prachy

Komentáře

  1. pippiva   26.05.2011 | 18:22 | reagovat |

    Tak jsme si pekne zabasnili :-D . Jen bych mela vyhradu k tomu svetlemu karamelu. Pod slovem karamel si predstavim zkaramelizovany cukr, ale pokud podle postupu nechame zkaramelizovat cukr s maslem, tak nam vznikne karamel a maslo se oddeli :-\ . Toz jsem "svetly karamel" delala dvakrat, podruhe jsem jen nechala rozpustit maslo s cukrem bez karamelizovani a pak pridala banany, nevim, jakpak to mela autorka na mysli :-[ . Jinak poleva byla vyborna, priste bych vynechala mleko a dala bych vsechnu cokoladu horkou.

  2. Jana z VM   21.09.2006 | 12:57 | reagovat |

    Ježkovy voči, Airan, co je to zase za bombu?!! Když recept čtu, úplně si to živě představuju !! Kdy já to jenom všechno vyzkouším ....

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

8 věcí, které zpomalují hubnutí: Patří mezi ně sport i detox! 8 věcí, které zpomalují hubnutí: Patří mezi ně sport i detox!
Video: Co udělá levný šampon s barvenými vlasy? Video: Co udělá levný šampon s barvenými vlasy?
Tipy na víkend: Na nákupy, na polévku i za sluníčkem Tipy na víkend: Na nákupy, na polévku i za sluníčkem
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web