Čočková polévka s paprikovou klobásou

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 2
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 250
      g čočka
    • 2
      lžíce máslo
    • 2
      lžíce rostlinný olej
    • 2
      ks cibule
    • 3
      lžíce hladká mouka
    • 4
      stroužek česnek
    • sůl
    • pepř mletý
    • majoránka
    • 2
      ks papriková klobása nebo 3 nožičky debrecínských párků
    • 1
      l vývar vlažný vývar
    • 5
      lžíce mléko nebo 3 lžíce smetany na zjemnění

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Na másle a oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme oloupané na kostičky nakrájené klobásy nebo párky a také osmahneme. Přisypeme mouku, zasmažíme a za neustálého prošlehávání metlou zalijeme vývarem. Uvedeme do varu a pozvolna povaříme 1/2 hodiny.
2
Poté polévku ochutíme stroužky česneku, solí, majoránkou a pepřem. Přidáme uvařenou čočku (před vařením čočku na 2 hodiny namočíme do studené vody a v téže vodě uvaříme). Nakonec přilijeme mléko nebo smetanu a necháme přejít varem.
3
Na talíři každou porci polévky posypeme osmaženým na kostičky nakrájeným chlebem. Místo zásmažky lze polévku zahustit uvařeným a rozmixovaným pórkem.
Zařazení: Polévky
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Marketa
    Marketa |

    28. 12. 2010 14:19

    Dekuji za moooc dobry recept. :-)