Autor:

Čočka s krevetami, pórkem a nočky

50 minut PT0H50M
Střední
Porce: 4
Ingredience
Čočka
(předem na tři hodiny namočená)
200 g
Krevety
(nebo humří maso, lze i konzervované)
500 g
Olivový olej 8 lžíce
Šalotka 2 ks
Česnek 2 stroužek
Kořenová zelenina
(mrkev, petržel, kousek celeru)
1 svazek
Pálenka 50 ml
Bílé víno 100 ml
Drůbeží vývar 1200 ml
Bobkový list
(na dochucení)
1 ks
Pórek
(středně silné)
4 ks
Máslo 2 lžíce
Sůl  
Pepř mletý  
Cukr  
Ocet  
Na nočky
Vejce 3 ks
Sůl 1/2 lžička
Hladká mouka 250 g
Čočka s krevetami, pórkem a nočky

Postup přípravy:

Čerstvé krevety vložte do vroucí osolené vody, vypněte plamen a nechte ve vývaru vychladnout a pak je vyloupejte. Většinu oleje rozehřejte v hrnci a osmažte na něm
očištěnou a pokrájenou šalotku, česnek a polévkovou zeleninu. Vlijte pálenku a víno, odškrábněte přípečky, zalijte vývarem, vložte bobkový list, trochu osolte, uveďte do varu a poté mírně asi 20 minut povařte. Polévku pak protřete sítem nebo přes cedník vyložený namočenou vyždímanou utěrkou.

Na nočky promíchejte uvedené přísady s 50 ml vody. Těsto zpracujte rukou, až takzvaně hází puchýře a nebude se lepit na mísu. Kousky těsta položte na prkénko a plochým nožem odkrajujte proužky do hrnce s vroucí osolenou vodou. Vybírejte děrovanou naběračkou, zchlaďte studenou vodou a okapané nechte stranou. Pórek osmažte na zbylém oleji v hrnci, vsypte čočku, zalijte vývarem a povařte doměkka. Vmíchejte máslo, dochuťte a podávejte.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 0 (hodnoceno 0x)
Reklama
Cuketovo-kedlubnové komínky Očista pro zimní dny Články z

Komentáře k receptu: Čočka s krevetami, pórkem a nočky

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 potravin, které snižují nadýmání a pomůžou při hubnutí 10 potravin, které snižují nadýmání a pomůžou při hubnutí
Celebrity na síti: Verešová připálila cukroví a Jandová tančí s dcerkou Celebrity na síti: Verešová připálila cukroví a Jandová tančí s dcerkou
Tyhle věci nikdy nedělejte během sexu! Tyhle věci nikdy nedělejte během sexu!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web