Cizrna po španělsku

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • cizrna
    • 1
      ks mrkev
    • 1
      ks cibule
    • 200
      g hovězí maso
    • 100
      g slanina
    • masox
    • sůl
    • jelito
    • klobása 2 malé nebo jedna velká nožka klobásy typu čabajka

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Jeden den namočenou cizrnu vaříme společně se všemi ingrdiencem v tlakovém hrnci cca 25 minut. Maso, slaninu nakrájíme na kostky. Klobásu na asi 4 díly. Jakmile je cizrna dostatečně měkká, jídlo je hotové. Nezahušťuje se.

Komentáře k receptu

  • Tarari .
    Tarari . |

    27. 2. 2008 16:25

    Viděla jsem cizrnu, koupila ji a pak nevěděla co s ní.... Tenhle recept je skvělý a mým chlapům (masožroutům) moc chutnal. Proto dávám jedničku.

  • Marie
    Marie |

    25. 8. 2007 21:31

    Jelito se nedela z masa, ale Krve, krup, cibule a koreni...a ano ve Spanelsku jej maji taky, jen misto krup se pouziva ryze,

  • Jana Malá
    Jana Malá |

    19. 6. 2007 21:46

    V Anglii se jelito jmenuje černý puding.

  • Máří
    Máří |

    19. 6. 2007 13:48

    To by mě taky zajímalo, jestli někde v zahraničí mají obdobu českého jelita? Jelito se dělá z méně kvalitního vařeného vepřového masa, škvarků nebo slaniny, vepřové krve, smažené cibule, vařených krup nebo osmažené housky a směsi koření (pepř, nové koření, muškát, tymián, majoránka,...) - každý řezník má svůj recept a krajové rozdíly jsou velké. Myslím, že jelito ovlivní konzistenci, barvu i chuť - ale masox ho spolehlivě nahradí;-)

  • klara pavlova
    klara pavlova |

    19. 6. 2007 13:07

    Chorizo sezenu, ale co by se podobalo jelitu? Bydlim v AUS a nenapada me, kde to koupit. Jelito je takovy mekky(trochu patlavy), ze?Je to tam potreba kvuli te konzistenci?

  • Gabriela B
    Gabriela B |

    27. 6. 2006 20:13

    Mňam. Podobný recept dělávala moje spolubydlící ze Španělska. Jako klobásu používala chorizo, ale to se asi v Čechách hůře (a nebo za rozumnou cenu) sežene. Hned zařazuji do oblíbených. Je to vynikající.

  • Tereza Jarčušková
    Tereza Jarčušková |

    26. 6. 2006 12:51

    Krááááásny recept. Mrkvu vynechám, prípadne nahradím niečím iným, ale je to jednoduché a krásne.