Cizrna na paprice se smetanou

moje hodnocení:

4,8

hodnotilo: 8
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 200
      g cizrna -v suchém stavu
    • sezamový olej
    • 2
      ks cibule -velké
    • 1
      lžíce mletá sladká paprika
    • mořská sůl
    • 1
      ks pórek
    • 250
      ml smetana -sójová
    • masox -granulovaný,bio(na dochucení)
    • citronová šťáva

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Cizrnu namočíme až na 10 hodin. Namáčecí vodu před vařením slijeme a použijeme čistou. Cizrnu vložíme do papiňáku a zalijeme tak, aby byla zcela ponořená. Stravitelnost zlepšíme přidáním mořské řasy nebo majoránky. Přivedeme k varu, pak přidáme ještě trošku vody a opět přivedeme k varu. Nesolíme! Po uvedení do varu natlakujeme a vaříme asi 35 - 40 minut. Bez tlakového hrnce vaříme cizrnu asi hodinu a půl. Cizrnu pak scedíme a vývar ponecháme na omáčku.
2
Ve větším kastrolku orestujeme jemně pokrájenou cibulku na sezamovém oleji. Přidáme sladkou papriku a sůl. Přilijeme vodu z cizrny. Mezitím si rozmixujeme polovinu cizrny na hustou kaši s troškou cizrnového vývaru. V hrnci, ve kterém jsme vařili cibulku ji ponorným mixerem rozmixujeme a přidáme rozmixovanou i nerozmixovanou cizrnu, přisypeme šikmo pokrájený pórek a krátce povaříme. Pro více krémovou chuť přilijeme sójovou smetanu. Dochutíme solí, citronovou šťávou a zeleninovým bio bujonem. Servírujeme s celozrnnými těstovinami nebo opečenými jahelnými či kukuřičnými knedlíky.
3
Jinou, ale také skvělou chuť dodá omáčce tahini a trochu česneku.
4
Bez pšeničného lepku.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Alex
    Alex |

    7. 6. 2015 21:59

    Vtipna odpoved!!

  • Alex
    Alex |

    7. 6. 2015 21:57

    Bio dochucovadlo neznam a tak jsem misto nej pouzila bujon bez glutamatu. Skvele jidlo!!

  • recepty73
    recepty73 |

    28. 11. 2014 13:47

    ...s biokuchařkou jsem ještě neměl tu čest... ;-)

  • Hanka
    Hanka |

    16. 6. 2012 21:36

    Dobrý den. Měla jsem půjčenou biokuchařku Hanky Zemanové, kde byl recept "cizrna na paprice", který jsem chtěla vyzkoušet a nestihla :(. Mám otázku zda recept tady uvedený je z této kuchařky? Děkuji

  • Poulová Dana
    Poulová Dana |

    3. 2. 2012 21:25

    Lepší jídlo jsem dlouho opravdu neměla. Cizrnu na smetaně s těstovinami jsem měla ve vega jídelně v Mandele v Hlinsku, kterou provozuje paní Donáčková, moc dobré děkuji. 8-)

  • Barková Eva
    Barková Eva |

    10. 1. 2012 19:43

    Sojovou smetanu jsem nesháněla a použila klasickou, bylo to dobré :-P .

  • Katka
    Katka |

    20. 11. 2011 16:53

    Bylo to vynikající!

  • Jiřinka
    Jiřinka |

    6. 4. 2011 12:31

    Musím říct,že je to vynikající. Rychlé,zdravé,chutné. I ženám na klubech zdraví moc chutná. Předávám tento recept dál. :-D

  • Petra Obručová
    Petra Obručová |

    6. 4. 2011 11:48

    Vynikající jídlo. Zdravé, rychlé a velmi chutné. Chutná i našemu 3.letému "nejedlíkovi".

  • Anička
    Anička |

    3. 4. 2011 21:08

    Ano, s bobkovým listem je cizrna stravitelnější. Recept je velmi pěkný a hlavně chutný, i pro masožravce :-)) !

  • irma
    irma |

    3. 4. 2011 16:32

    wow tak dobré jídlo jsem ještě nejedla :-D <3 :-) 8-)

  • recepty73
    recepty73 |

    20. 2. 2011 15:52

    ...děkuji za foto,jsem rád,že chutnalo :-* .

  • pippiva
    pippiva |

    19. 2. 2011 15:49

    Tak jsem uvarila dnes k obedu,moc jsme si pochutnali.Sezamovy olej jsem nahradila olivovym,poprve jsem ochutnala sojovou smetanu(u vareni jsem si ji vesele popijela :-D )Servirovala jsem s rajcatovymi testovinami,diky za receptik,pridavam fotku ;-)

  • pippiva
    pippiva |

    29. 1. 2011 16:18

    To se mi libi,cizrnu mame moc radi,co nejdriv musim vyzkouset :-) Jinak stravitelnost muzeme take zlepsit i pridanim bobkoveho listu ;-)