Vyhledat recept
Pokročilé vyhledáváníRecepty
Ingredience
Obtížnost
Čas přípravy
celkem 23616 receptů
Autor:
Cizrna na italský způsob
Snadné
| Cizrna | 150 g |
| Mrkev | 1 ks |
|
Celer - řapíkatý
1 nozka,listy odrezeme |
|
| Cibule | 1 ks |
| Rajčata | 2 ks |
| Olivový olej | |
| Pálivá paprika | 1 špetka |
| Petržel | 1 lžička |
Postup přípravy receptu:
Zařazení:
Zdravě i chutně,
Zelenina,
Luštěniny
Cizrnu necháme namočenou 8 - 12 hodin (do vody muzeme přidt jedlou sodu, asi půl lžičky na 0,5 l vody). Pak vodu slijeme, cizrnu propláchneme a v nove vode uvarime domekka (zhruba 120 minut v tlakovém hrnci 35 minut), nesolime. Na oleji necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme na kostičky nakrájenou mrkev a celer, na čtvrtky nakrájená rajčata, přidáme uvarenou cizrnu a vse vaříme 15-20 minut, dokud nezmekne zelenina. Po uvaření osolíme a můžeme okořenit pálivou paprikou a posypat nakrájenou petrželí. Můžeme podávat samostatně anebo smícháme s těstovinami.
moje poznámky
vytisknout recept
do nákupního seznamu
do mojí kuchařky
přidat fotografii
Přidání fotografie:
Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.
Hodnocení uživatelů: 1
(hodnoceno 10x)
Super! Jak cesi ze zdraveho jidla udelaji vlastni uzenarsky humus... Fuj.
...ty tam vidíš nějakou uzeninu ? Zkus syrouvou mrkev, zbystří ti zrak....
))
Prosim o opravu autora fotky u receptu, autorem fotky nejsem ja, ale Tereza J. Uz jsem na to jednou upozornovala. Diky.
Je to v řešení, víme o tom. Díky
Díky za inspiraci, trošku jsem recept obměnila. Cizrnu jsem uvařila dopředu, ale bez sody. Zeleninu jsem udusila na olivovém oleji a navíc jsem dala cuketu, červenou čerstvou papriku, kořenovou petržel, česnek, pálivé papriky celou lžíci, zeleninový bujón a ještě pepř a tymián a čerstvou zelenou petrželku a trochu kečupu. Hotovou cizrnu bez vody jsem přidala do zeleniny. Dostatečně dlouho namočená cizrna se uvaří do měkka i bez tlakového hrnce. Taky je škoda vařit zeleninu v papiňáku - rozvaří se a není už tak dobrá. K tomu bagetka s česnekem, maso tomu opravdu nechybí.
Tenhle způsob úpravy cizrny my rádi, je moc dobrý i s klobásou.
Moc dobrá obměna cizrny, děkuji za recept.