Citronová roláda s tvarohovým krémem

moje hodnocení:

4,6

hodnotilo: 8
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto
    • 4
      ks vejce
    • 140
      g cukr krupice
    • 1
      lžička citronová kůra
    • 100
      g hladká mouka
    • 40
      g solamyl (bramborový škrob)
    • prášek do pečiva půl balíčku
    • pečící papír
  • Náplň
    • 150
      g bílý jogurt
    • 250
      g měkký tvaroh
    • 1
      ks citron menší
    • 100
      g moučkový cukr
    • 1
      ks vanilkový cukr
    • 150
      ml smetana ke šlehání
    • 5
      plátek želatina plátková
  • Dohotovení
    • cukr na posypání
    • šlehačka

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Bílky vyšleháme s 1/2 cukru na tuhý sníh. Žloutky s 1/2 cukru do pěny. Hmoty spojíme a vmícháme mouku s kypřidlem, kůrou a solamylem. Těsto vlijeme na plech s peč. papírem, rozetřeme a pečeme v předehřáté troubě na 200° asi 8 minut. Horké stočíme i s peč. papírem.
2
Jogurt smícháme s tvarohem, šťávou i kůrou, cukry a vyšlehanou smetanou. Želatinu necháme ve studené vodě nabobtnat. Pak ji zahřejeme a necháme rozpustit. Horkou ji vlijeme do náplně, rozmícháme a až začne tuhnout, rozetřeme ji na piškot, který pak opět stočíme do rolády (už bez papíru :-)). Necháme ztuhnout. Roládu pocukrujeme a ozdobíme šlehačkou.

Komentáře k receptu

  • Jana
    Jana |

    30. 3. 2016 08:44

    S náplní jsem trochu improvizovala, protože jsem měla jen želatinu v prášku a zakysačku místo jogurtu, ale dopadlo to nakonec nad očekávání výborně a roláda je opravdu super.

  • biggi-smajlik
    biggi-smajlik |

    30. 11. 2011 10:34

    Super... ;-)

  • Nana
    Nana |

    14. 5. 2011 18:51

    :-* bezva!

  • recepty73
    recepty73 |

    25. 11. 2010 12:58

    Mě z toho snad vomejou :'( .Teď jsem to zeditonal,recept byl na svém místě,pak jsem chtěl znova nahrát fotky,protože se nezobrazovala ta první a recept je zase v pr...čicích =-O .Jdu volat vejš ;-) :-S

  • Zuzka
    Zuzka |

    25. 11. 2010 12:27

    Díky moc, vyzkouším, ale koukám, že tady řádí šotci... Co se děje? =-O

  • Simča S.
    Simča S. |

    24. 11. 2010 22:44

    Nevím, jak je to možné, ale nemám tu seznam ingrediencí :'( Jirko, oprav to prosííím O:-) . Láká mne to zkusit... Simča

  • recepty73
    recepty73 |

    24. 11. 2010 17:03

    Tak z rolády nemusíš mít strach :-D .Chce jí HNED vařící srolovat a nechat takto vychladnout.Místo želatiny jsem použil žel.ztužovač,protože se mi nechtělo do krámu ;-) a mrcha nechtěl nějak ztuhnout :-\ .Krému je dost,možná by vyšel i na pomazání celé rolády ;-) :-P .To je dobře,máme tenhle krém rádi. Tak doufám,že jsem Ti pomohl :-* ,už je jí půlka v háji :-D :-D :-D

  • Zuzka
    Zuzka |

    24. 11. 2010 09:21

    seš neuvěřitelnej... :-*

  • recepty73
    recepty73 |

    24. 11. 2010 09:19

    Večer Ti písnu,jdu na to ;-)

  • Zuzka
    Zuzka |

    24. 11. 2010 09:14

    Jirko, máš tuhle roládu vyzkoušenou? Ptám se proto, že rolády se mi moc nedaří a právě proto mě pořád láká prolomit tuhle bariéru. Recept vypadá dobře, chtěla bych ji vyzkoušet, ale nerada bych před Vánoci zuřila... :-D :-D