Čínské vepřové s jarní cibulkou

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 0,5
      kg vepřová pečeně nebo plecko - libové
    • 1
      lžíce škrob
    • 1
      lžíce bílé víno
    • 0,5
      lžička moučkový cukr
    • 2
      lžíce rostlinný olej
    • 1
      kg jarní cibulka nakrájená na malá kolečka
    • 3
      stroužek česnek jemně nakrájený na pláky
    • 1
      lžíce sojová omáčka
    • sůl na dochucení
    • pepř mletý na dochucení

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Nakrájíme vepřové přes vlákno na tenounké plátky a ty opět nakrájíme na tenké nudličky, jako sirky. V míse zkombinujeme víno, cukr a škrob, přidáme maso a smícháme. Olej rozehřejeme ve woku nebo prostorné pánvi, přidáme vepřovou směs a mícháme, až maso má světle hnědou barvu (2-3 minuty). Přidáme sojovou omáčku, cibulky a česnek a pokračujeme v míchání dalších 2 minuty. Dochutíme pepřem a solí.
Zařazení: Maso Vepřové

Komentáře k receptu

  • RK
    RK |

    10. 5. 2007 13:16

    S těmi cibulkami je to dobrý nápad, na jaře super. Dělala jsem ve woku a přidala ještě trochu mražené čínské zeleninové směsi, nemělo to chybu.

  • Aninka
    Aninka |

    17. 12. 2006 20:00

    Moc dobrý jídlo na večeři , doma chutnalo.

  • Pastis Petite
    Pastis Petite |

    17. 12. 2006 18:53

    Krájení na jemné nudličky se jmenuje "julienne" a je to francouzský a ne český vynález. Tímto způsobem je upravováno mnoho čínských jídel přímo v Číně. Ale v podstatě jde přeci o pokrm a ně o to, jestli se jí hůlkami, vidličkou, prsty nebo lžicí, že? Dobrou chuť!

  • H D
    H D |

    17. 12. 2006 14:07

    Také bych přidala více sojovky,na kilo ingrediencí je to málo a zázvor.Ale to podle chuti.Anonyme musíte více trénovat! Číňan sní hůlkami i čistý vývar :-))) Ne,vážně.Většinou k tomu nabírá rýži,která je lepivá , a to proto,aby se to dalo jíst hůlkami.Tak hodně úspěchů!:-)))

  • Anonym
    Anonym |

    17. 12. 2006 12:00

    Maso na nudličky jako sirky je nějaký český vynález, Číňani jedí hůlkama a ne vidličkou, jak by je asi nabírali?

  • Kamil Krybus
    Kamil Krybus |

    16. 12. 2006 15:19

    Asi bych ještě do směsi na maso přidal 1/2 lžičky zázvoru a nebál bych se dát do woku 2 lžíce sojové omáčky.