Autor:

Churros (čti "čuros")

45 minut PT0H45M
Střední
Porce: 4
Ingredience
Voda 300 ml
Hladká mouka 250 g
Cukr krystal 2 lžíce
Sůl 1 špetka
Olivový olej
nebo slunečnicový
5 lžíce
Rozšlehané vejce 2 ks
na obalení
Cukr krupice 4 lžíce
Skořice - mletá 1 lžička
na smažení
Olej  
Churros (čti "čuros")

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky

Do mísy přesijeme mouku, přidáme sůl a cukr. V kastrolku rozehřejeme vodu s olejem do varu. Vsypeme dovnitř mouku a vše hněteme pomocí vařečky do hladké tuhé pasty. Po cca 2 minutách odsavíme a necháme zchladnout.

Do prochladlé hmoty postupně zamícháme vejce až vznikne hladké těsto. Na plochém talíři smícháme cukr s trochou skořice.

Těsto dáme do cukrářského sáčku s hladkou, nebo hvězdičkovou násadkou. Rozehřejeme vyšší vrstvu oleje na hluboké pánvi na 170°C (až kousek těsta syčí na povrchu) a do oleje postupně stříkáme malé tyčky, závitky a esíčka. Každý necháme smažit asi 2min. do světle hněda. Vyndáme je na ubrousky, necháme usušit od přebytečného oleje a obalíme je v cukru se skořicí. Podáváme nejlépe ihned s dobrou čokoládou, nebo kávou.

Poznámka: Churros – španělské koblihy - se tradičně podávají k sváteční snídani. Na ulicích je smaží ve velkých závitnicích, ze kterých se lámou kousky a prodávají.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 4 x
1
5 4 5 1
Slezský bigoš Ty nejlepší recepty z Čech a Moravy Články z

Komentáře k receptu: Churros (čti "čuros")

Komentáře

  1. Tufina   31.01.2015 | 16:42 | reagovat |

    A da se to i pect? Nerada smazim na oleji, je to potom hodne mastne. ...:/

  2. A.   15.08.2014 | 21:25 | reagovat |

    Tady někdo koukal na Buddyho Valastra? :) :D

  3. Maatia   14.04.2014 | 22:55 | reagovat |

    A ze špaldový mouky vyválený ve skořicovým cukru mi přítel málem ukousnul ruku, jaká to byla bašta! :-)

  4. alena   10.12.2012 | 12:39 | reagovat |

    Jedla jsem to ve Španělsku a moc dobté .Vyzkouším recept a už se těším , snad se to povede. :-)

  5. xverax   02.02.2012 | 13:48 | reagovat |

    Naprosto výborný recept! Nejlepší s rozpuštěnou čokoládou a pomerančem. Mňam, mňam :-) <3 <3

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

8 božských snídaní: Sýrové špízy, tousty se skořicí nebo lívance s medem 8 božských snídaní: Sýrové špízy, tousty se skořicí nebo lívance s medem
12 pravidel, jak si objednat z vesmíru přání, aby se splnilo! 12 pravidel, jak si objednat z vesmíru přání, aby se splnilo!
Po jakých jídlech je Kate tak štíhlá? Krevety, popcorn nebo pálivé kari! Po jakých jídlech je Kate tak štíhlá? Krevety, popcorn nebo pálivé kari!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web