Autor:

Chřestový krém - polévka

30 minut PT0H30M
Střední
Ingredience
Bílý chřest
čerstvý
400 g
Máslo 100 g
Hladká mouka
15-20
20 g
Drůbeží vývar 2 l
Smetana 100 ml
Pepř mletý  
Muškátový oříšek  
Cukr  
Sůl  
Chřestový krém - polévka

Postup přípravy:

Zařazení: Polévky

Chřest oloupeme a nakrájíme na kousky 3 až 4 cm. dlouhé. Do teplé vody (asi 1 litr) přidáme sůl, cukr, třetinu másla a kousky chřestu. Vaříme asi 10 minut. Zbylé máslo zahřejeme a připravíme světlou jíšku. Chřest vyndáme z vývaru a jíšku zalijeme kuřecím vývarem a vývarem z chřestu. Polévku necháme asi 10 minut provářet, pak do ní vmícháme smetanu a přidáme chřestové hlavičky a pokrájený zbytek chřestu (nebo použijeme na salát). Nakonec polévku osolíme, přidáme pepř, muškátový oříšek.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
2
4 1 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 2 (hodnoceno 1x)
Reklama
Polévka oháňková s květákem Menu podle starých kuchařek Články z

Komentáře k receptu: Chřestový krém - polévka

Komentáře

  1. ČernáLuna   25.05.2013 | 21:06 | reagovat | závadný

    Vyzkoušeli jsme, ale z toho postupu, jak je zde uvedený, se nám nepodařilo udělat krém. Polévka byla chuťově dobrá, ale nebyla hustá. Ale zrovna v polévkách nejsem moc zkušený kuchař, možná kdyby to vařil někdo zkušenější, krém se mu z toho vyvede... nevím...

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Velký test balzámů na rty: Který opravdu pomůže na popraskané rty? Velký test balzámů na rty: Který opravdu pomůže na popraskané rty?
BMI, váha nebo obvod pasu: Která čísla při hubnutí by vás měla zajímat? BMI, váha nebo obvod pasu: Která čísla při hubnutí by vás měla zajímat?
Sejroška vám poradí, jak zabalit vánoční dárky Sejroška vám poradí, jak zabalit vánoční dárky
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web