Chléb se sušenými rajčaty

Snadné
Ingredience
Hladká mouka 250 g
Celozrnná mouka 250 g
Droždí 1 balíček
Cukr krupice 1 lžíce
Olivový olej
+ asi 1 lžíci na vymazání formy a potření chleba
3 lžíce
Voda 300 ml
Tymián
nebo rozmarýn - nasekaný
 
Černé olivy 8 ks
Na náplň:
Sušená rajčata 170 g
Mozzarella 200 g
Mořská sůl 1 lžíce

Postup přípravy:

Zařazení: Pokrmy, Z mouky/obilovin

Do misky dejte cukr, lžíci mouky, vodu (o teplotě kolem 37 °C) a droždí. Promíchejte, přiklopte a nechte v teple vzejít. Až tekutina začne pěnit (tak za čtvrt hodiny), znamená to, že droždí vzešlo. Pak do větší mísy nasypte oba druhy mouky spolu se solí (dobré je sypat je přes cedník nebo síto, aby se mouka provzdušnila) a promíchejte. Přidejte vzešlý kvásek, olej a opatrně přilévejte vodu. Vypracujte poměrně tuhé těsto, které se nelepí. Zapracujte i kousky mozzarelly, rajčat a většinu rozmarýnu. Nechte pod utěrkou vykynout, dokud těsto nezdvojnásobí objem, trvá to padesát minut až dvě hodiny. Troubu předehřejte na 200 °C, horkovzdušnou na 180 °C. Formu na biskupský chlebíček vymažte olejem, případně ještě vyložte pečícím papírem. Těsto přesuňte do formy. Povrch potřete olivovým olejem, posypte solí, olivami pokrájenými na silnější kolečka nebo na půlky a i zbylými bylinkami a pečte 1/2 až 3/4 hodiny, dokud těsto nezezlátne.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Thajské závitky s papájou a krevetami V hlavní roli jarní závitky Články z

Komentáře k receptu: Chléb se sušenými rajčaty

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Co začít teď jíst, abyste v létě měla dokonalou postavu? Zkuste toto! Co začít teď jíst, abyste v létě měla dokonalou postavu? Zkuste toto!
Vyzkoušeno za vás: Domácí oční maska vás zbaví kruhů a otoků pod očima Vyzkoušeno za vás: Domácí oční maska vás zbaví kruhů a otoků pod očima
5 módních hitů, které nesmí chybět v jarním dětském šatníku. Pořiďte je s 20% slevou! 5 módních hitů, které nesmí chybět v jarním dětském šatníku. Pořiďte je s 20% slevou!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web