Autor:

Chilli con Carne (Mexiko)

Obtížné
Ingredience
Fazole
sešené
500 g
Hovězí maso 750 g
Olivový olej 75 ml
Cibule
Česnek
Rajčata
Červená paprika
Zelená paprika
Rajský protlak 70 g
Hovězí vývar 1500 ml
Chilli papričky
sušené
Chilli 1 lžička
Mletá paprika
Cayenský pepř 1/4 
Sůl  
Pepř celý  
Bylinky  

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Hovězí

Kidney fazole propláchneme a necháme 24 hodin ve studené vodě nabobtnat. Maso nakrájíme na kousky, cibuli na kolečka a prolisujeme česnak. Dužninu papriky nakrájíme na proužky.
Na pánvi rozehřejeme olej a opečeme maso. Vyjmeme a na zbytku oleje opečeme papriku, cibuli a česnek.
Rajčata oloupeme, odstraníme semeníky, nakrájíme a kolečka a přidáme do pánve.
Slijeme fazole a spolu s protlakem vývarem a masem přidáme do pánve. Sušené papřičky nakrájíme najemno a spolu s pepřem, solí, chilli a mletou paprikou přidáme ke zbytku. zvýšíme oheň a necháme 10 minut vařit. Poté přiklopíme a necháme ještě 60 - 90 minut na mírném plameni dodusit.
Pak přidáme cayenský pepř a dozdobíme bylinkami.
Můžeme zahustit smetanou a 2 kousky čokolády na vaření.
Pokud použijeme fazole sterilované doba vaření se zkrátí o 45 minut, musíme je však přidat až na posledních 10 minut varu.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1
Jitrnice Domácí zabijačka. Recepty na skvělé pochoutky Články z

Komentáře k receptu: Chilli con Carne (Mexiko)

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

6 věcí z milostného života, které nikdy nedávejte na sociální sítě 6 věcí z milostného života, které nikdy nedávejte na sociální sítě
Blanka Milfaitová: Cestuji, vařím marmelády. Nejsem pitomá, abych dělala věci jinak Blanka Milfaitová: Cestuji, vařím marmelády. Nejsem pitomá, abych dělala věci jinak
Zatočte s rýmou pomocí Sinupretu! Zatočte s rýmou pomocí Sinupretu!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web