Autor:

Ceviche

Obtížné
Ingredience
Ledový salát  
Losos
nakrájený na kostky
300 g
Limetková šťáva 80 ml
Jablečný ocet 35 ml
Česnek 2 stroužek
Červená cibule
nakrájená na plátky
1 ks
Okurka salátová
nakrájená
1 ks
Koriandr - mletý 1 lžíce
Koriandr
semínka
1 g
Meruňky
posekané
1 lžíce

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Rybí

Do sklněné misky dáme ocet, limetovou šťávu, cibuli a česnek. Přidáme lososa a promícháme. Přikrýt a vložit do chladničky na 4 hodiny, nejlépe přes noc. Občas promícháme. Před podáváním přidáme papriku, okurku a bylinky. Vložíme na chvíli do chladničky.
Servírujeme na mísu vyloženou salátovými listy. Tímto způsobem lze připravit i jiné ryby i sladkovodní.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
2+
4.5 2 5 1
Banica Ochutnejte Bulharsko Články z

Komentáře k receptu: Ceviche

Komentáře

  1. reina irena   05.08.2007 | 11:03 | reagovat |

    recept znám v jiném podání - bílá mořská ryba, dávat do mísy vrstvu ryby (proprané ve vodě a nakrájené), cibuli na půlkolečka, čerstvý koriandr a zalít čerstvě vymačkanou citronovou šťávou. dát maximálně takovéto 3 vrstvy (dle originálního receptu pokud je více vrstev, tak to znamená že máme malou nádobu). marinuje se dle druhu ryby - 20 minut až 4 hodiny, ryba má ztratit syrovou chuť. k podávání se může dát "ají" = studená omáčka z čili papriček, tu si dává každý dle chutirecept je původně z peruánské kuchyně, dělá se klasicky z ryb (ceviche de pescado), ale někteří jej dělají i z ryb a mořských plodů

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

30 nejtrapnějších vět, kterými se s námi rozcházejí: Kolik z nich jste slyšela i vy? 30 nejtrapnějších vět, kterými se s námi rozcházejí: Kolik z nich jste slyšela i vy?
Jarní květinové dekorace za pár korun: Z vajíčkových plat Jarní květinové dekorace za pár korun: Z vajíčkových plat
Proč vás často bolí hlava? Kdy už musíte jít k lékaři? Proč vás často bolí hlava? Kdy už musíte jít k lékaři?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web