Autor:

Ceviche

Obtížné
Ingredience
Ledový salát  
Losos
nakrájený na kostky
300 g
Limetková šťáva 80 ml
Jablečný ocet 35 ml
Česnek 2 stroužek
Červená cibule
nakrájená na plátky
1 ks
Okurka salátová
nakrájená
1 ks
Koriandr - mletý 1 lžíce
Koriandr
semínka
1 g
Meruňky
posekané
1 lžíce

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Rybí

Do sklněné misky dáme ocet, limetovou šťávu, cibuli a česnek. Přidáme lososa a promícháme. Přikrýt a vložit do chladničky na 4 hodiny, nejlépe přes noc. Občas promícháme. Před podáváním přidáme papriku, okurku a bylinky. Vložíme na chvíli do chladničky.
Servírujeme na mísu vyloženou salátovými listy. Tímto způsobem lze připravit i jiné ryby i sladkovodní.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
2+
4.5 2 5 1
Bryndzové pirohy Vyzkoušejte speciality ze slovenské kuchyně Články z

Komentáře k receptu: Ceviche

Komentáře

  1. reina irena   05.08.2007 | 11:03 | reagovat |

    recept znám v jiném podání - bílá mořská ryba, dávat do mísy vrstvu ryby (proprané ve vodě a nakrájené), cibuli na půlkolečka, čerstvý koriandr a zalít čerstvě vymačkanou citronovou šťávou. dát maximálně takovéto 3 vrstvy (dle originálního receptu pokud je více vrstev, tak to znamená že máme malou nádobu). marinuje se dle druhu ryby - 20 minut až 4 hodiny, ryba má ztratit syrovou chuť. k podávání se může dát "ají" = studená omáčka z čili papriček, tu si dává každý dle chutirecept je původně z peruánské kuchyně, dělá se klasicky z ryb (ceviche de pescado), ale někteří jej dělají i z ryb a mořských plodů

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nehubnete? Můžete si za to sama! Výmluvy, na které už to neuhrajete Nehubnete? Můžete si za to sama! Výmluvy, na které už to neuhrajete
Anna Slováčková: Rodiče rozhodně nehodlám soudit Anna Slováčková: Rodiče rozhodně nehodlám soudit
Exotické bylinky, které snadno seženete a pomůžou vám proti nachlazení Exotické bylinky, které snadno seženete a pomůžou vám proti nachlazení
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web