Autor:

Černý kořen v sezamové krustě

45 minut PT0H45M
Střední
Porce: 4
Ingredience
Černý kořen 600 g
Citronová šťáva  
Toastový chléb 6 plátek
Sezamová semínka 8 lžíce
Mouka 2 lžíce
Vejce 1 ks
Olej
(na smažení)
 
Cukr 1 špetka
Sůl  
Na omáčku
Pomeranč 1 ks
Citron 1 ks
Červené víno 100 ml
Skořice 2 ks
Hřebíček 1 ks
Šípková zavařenina 200 g
Pepř celý
(nakládaný)
1 lžíce
Černý kořen v sezamové krustě

Postup přípravy:

Opláchnutý černý kořen oloupejte a povařte ve vroucí vodě se solí, cukrem a citronovou šťávou 6 až 8 minut, aby zůstal pevný na skus. Opečené toasty rozmixujte a promíchejte se sezamem. Kořeny nejprve obalte v mouce, pak ve vajíčku a nakonec ve strouhance se sezamovými semínky.

Pomeranč a citron na omáčku dobře omyjte v horké vodě a škrabkou tence oloupejte kůru. Šťávu vymačkejte a svařte s vínem, skořicí a hřebíčkem na jednu třetinu objemu. Propasírujte a promíchejte se zavařeninou a pepřem. Černý kořen osmažte ve fritéze nebo vyšší vrstvě rozehřátého oleje, nechte okapat přebytečný tuk a podávejte s omáčkou a jednoduchým salátem z polníčku a klíčků.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Kuřecí paličky v medu se sezamem Recept na víkend: Kuřecí paličky v medu se sezamem Články z

Komentáře k receptu: Černý kořen v sezamové krustě

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

9 největších mýtů o manželství: Nevěřte jim a budete šťastní! 9 největších mýtů o manželství: Nevěřte jim a budete šťastní!
Anna Štumpf začala běhat v těhotenství. Doktor se jí to snažil rozmluvit Anna Štumpf začala běhat v těhotenství. Doktor se jí to snažil rozmluvit
Keira Knightley slaví narozeniny. S kým vším randila? Keira Knightley slaví narozeniny. S kým vším randila?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web