Autor:

Carrot and Pear Bisque (Mrkvová polévka )

Snadné
Ingredience
Drůbeží vývar 2 l
Mrkev
větší, nakrájená na kolečka
6 ks
Pórek 2 ks
Hrušky
zralá, nakrájená na kostky
1 ks
Máslo 3 lžíce
Zakysaná smetana 1 kelímek
Česnek 1 stroužek
Sůl  
Pepř mletý  
Kari 1 lžička
Zázvor - mletý 1 lžička
Petrželka
nebo čerstvý tymián
 

Postup přípravy:

Zařazení: Polévky

Odkrojíme tmavě zelené části pórku; pórek očistíme a nakrájíme na kolečka.
Ve větším hrnci rozpustíme máslo, přidáme pórek a dusíme do měkka asi 5-8 minut. Přidáme česnek a koření a ještě podusíme asi 2 minuty. Přidáme nakrájenou mrkev a hrušku, vše promícháme a zalijeme vývarem.
Až se polévka začne vařit, stáhneme na menší plamen a na mírném ohni vaříme 25-30 minut.
Uvařenou polévku přelijeme do velké mísy a po částech rozmixujeme v mixéru nebo přímo v hrnci ponorným mixérem.
Podle chuti osolíme a opepříme. Nakonec dáme do polévky petrželku nebo tymián, může být i pažitka.
Každému do talíře dáme lžíci zakysané smetany.
Tato „luxusní“ polévka je krémová a jemná, je bohatá na chuť mrkve, pórku a hlavně na spoustu vitamínů.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
1
5 2 5 1
Reklama
Gastronomické poklady šťavnaté Brazílie Články z

Komentáře k receptu: Carrot and Pear Bisque (Mrkvová polévka )

Komentáře

  1. Misery   18.05.2011 | 10:10 | reagovat |

    Výýýýýborná! Udělala jsem z dvojité dávky, jen se po ní zaprášilo. :-P

  2. pavla aktan   17.02.2009 | 16:39 | reagovat |

    Polevka je opravdu `luxusni`, diky za super recept!

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

30 nejtrapnějších vět, kterými se s námi rozcházejí: Kolik z nich jste slyšela i vy? 30 nejtrapnějších vět, kterými se s námi rozcházejí: Kolik z nich jste slyšela i vy?
Jarní květinové dekorace za pár korun: Z vajíčkových plat Jarní květinové dekorace za pár korun: Z vajíčkových plat
Proč vás často bolí hlava? Kdy už musíte jít k lékaři? Proč vás často bolí hlava? Kdy už musíte jít k lékaři?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web