Budín de pina, ananasový piškot

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: F.O.O.D.

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 3
      hrnek ananas (konzervovaný, bez šťávy)
    • 2
      lžíce máslo
    • 1,5
      hrnek cukr krupice
    • skořice (na poprášení)
    • 6
      ks bílek
    • 0,5
      hrnek hladká mouka (prosátá)
    • 0,5
      hrnek mleté mandle
    • 1
      hrnek rozpuštěné máslo (vychladlé)

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Ananas prohřejte v pánvi na másle, posypte 1/2 hrnkem cukru, promíchejte a nechte cukr rozpustit a trochu zkaramelizovat. Poprašte skořicí a dejte stranou. Bílky ušlehejte dopolotuha, pak k nim zašlehejte dalšího 1/2 hrnku cukru. Mouku promíchejte s mandlemi, zbylým cukrem a spojte se sněhem z bílků. Vmíchejte rozpuštěné máslo.
2
Do pekáčku nebo formy rozestřete polovinu zkaramelizovaného ananasu, vlijte těsto a navrch rozložte zbylý ananas. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 40 minut, až bude piškot na povrchu zlatý a na dotek pružný. Dezert je příjemně šťavnatý a vláčný, má nádhernou ananasovou vůni.

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.