Autor:

Bůčkový chilli salám "Mortadela"

120 minut PT0H120M
Snadné
Ingredience
Vepřový bůček
libovější
1 kg
Vejce 5 ks
Česnek
utřený
6 stroužek
Paprika - sladká
mletá
1 lžička
Vegeta 2 lžička
Chilli
ale i více, dle chuti
1/4 lžička
Sůl 1 lžička

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Vepřové

Bůček nakrájíme na menší kousky, smícháme s kořením, česnekem, vejci, soli. Dobře promícháme, natlačíme do tlačenkového nebo salámového sáčku a pevně zavážeme. Vaříme v tlakovém hrnci 1 a půl hodiny. Vychladlý salám můžete obalit ve sladké paprice, popřípadě i v pálivé, dle chuti.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 4 x
2+
4.25 4 5 1
Rajčata 7 skvělých receptů na pokrmy z rajčat Články z

Komentáře k receptu: Bůčkový chilli salám "Mortadela"

Komentáře

  1. Ketrin   29.04.2013 | 20:59 | reagovat |

    Paneboze proc vegetu?;(((

  2. Frantiska :)   22.06.2008 | 18:19 | reagovat |

    zelené olivy ano jedla jsem ho v Italii. Pistacie jsem neobjevila, ale samozrejme to neznamena, ze se tam nedavaji :)

  3. Oldřich Gargulák   20.06.2008 | 23:02 | reagovat |

    Pistácie

  4. Jana Wernischova   20.06.2008 | 22:59 | reagovat |

    Já bych se vrátila ještě k té mortadele, byla jsem teď pár dnů mimo. Na vaření uzenin doma se pamatuju docela dobře, i když právě na mortadelu ne. Vařívali jsme z vepřového plecka a koření "šunku" - cpalo se to pod tlakem do "šunkovaru" (ještě ho mám doma schovaný) a výsledek spíš než šunku připomínal koleno, ale velmi chutné a hlavně libové. Teď se ale spíš ptám: nepřidávají se do mortadely zelené olivy? Pro chuť i mozaiku výrobku?

  5. Anonym   19.06.2008 | 23:00 | reagovat |

    Vidím že bůček vám nesedí, co takhle zrní?

1 2 3 4 5 6 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Zítra je mezinárodní den palačinek: Udělejte si čokoládové nebo zapečené Zítra je mezinárodní den palačinek: Udělejte si čokoládové nebo zapečené
Oscar 2017: Narážky na Trumpa i Ivanku, roztančený sál a dojatá Emma Stone Oscar 2017: Narážky na Trumpa i Ivanku, roztančený sál a dojatá Emma Stone
Seriál Ulice: Podívejte se, jak šel čas s Liškovými, které brzy čeká krize Seriál Ulice: Podívejte se, jak šel čas s Liškovými, které brzy čeká krize
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web