Brokolicovo-špenátová roláda

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 0,5
      kg listový špenát
    • 180
      g brokolice
    • 180
      g mozzarella
    • 4
      ks vejce
    • 30
      g parmazán Strouhaný
    • muškátový oříšek
    • pepř mletý
    • sůl

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
K opranému a osušenému špenátu přidáme žloutky, osolíme, opepříme a dochutíme muškátovým oříškem. Pak lehce vmícháme sníh z bílků, směs rozložíme na plech s pečícím papírem a v předehráté troubě na 220 stupňů upečeme (cca 20 minut).
2
Brokolici rozdělíme na růžičky, spaříme v horké slané vodě a necháme okapat. Na jiný plech si položíme ještě jeden arch papíru, posypeme ho parmazánem a upečenou špenátovou placku na něj vyklopíme, posypeme ji nastrouhanou (nebo jemně pokrájenou) mozzarellou a brokolicí. Pomocí papíru pevně svineme do rolády, kterou nakrájíme na plátky a podáváme.
Zařazení: Pokrmy Ze zeleniny

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.