Brokolicovo - masová směs

Hodnocení:

Moje:

-
3
porce

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      ks brokolice
    • 400
      g maso : kuřecí, krůtí, vepřové, králičí...
    • sůl
    • pepř mletý
    • 1
      ks vejce
    • 3
      stroužek česnek
    • 1
      lžíce zázvor čerstvě nastrouhaný
    • 1,5
      lžíce solamyl (bramborový škrob) cca
    • olej
    • sojová omáčka

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Brokolici rozebereme na růžičky, košťál oloupeme a pokrájíme na slabší hranolky.
2
Maso pokrájíme na nudličky nebo kostky, mírně osolíme, opepříme, přidáme vejce, nastrouhaný česnek a zázvor, přilijeme sojovou omáčku a promícháme. Pak vše zasypeme lžící solamylu, ještě jednou dobře promícháme a necháme alespoň hodinu odstát a proležet. Pak na rozpálené pánvi s olejem maso osmažíme ze všech stran doměkka a dozlatova. Při smažení kousky masa od sebe oddělíme. Po osmažení vyndáme maso stranou a udržujeme ho v teple.
3
Brokolici vhodíme do výpeku a za občasného promíchání jí krátce osmažíme. Během smažení si připravíme cca 100 ml vývaru nebo vody, ve které rozmícháme zhruba jednu lžičku solamylu, tímto zalijeme brokolici v pánvi a krátce podusíme, je-li třeba, přilijeme vývar dle potřeby. Dáme pozor, abychom brokolici nerozdusili na kaši, měla by zůstat na skus.
4
Brokolici v pánvi dochutíme dle své chuti sojovou omáčkou, pepřem, česnekem... a odstavíme. K brokolici přisypeme osmažené maso, lehce promícháme a podáváme.
5
Podáváme s bramborem, rýží, těstovinami...
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Wera
    Wera |

    21. 11. 2016 19:48

    Skvele O:-)

  • Klárka
    Klárka |

    30. 8. 2016 16:19

    Moc dobré.Ráda zopakuji.

  • Dana
    Dana |

    3. 4. 2016 20:53

    Bylo to výborné a moc děkuji za recept :-) . Do teď jsem z brokolice ke své smůle dělala jen polévky.