Brokolicová polévka se sýrem a máslovými krutony

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 6
neuvedeno
4
porce
neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      ks brokolice
    • 200
      g tavený sýr
    • 750
      ml zeleninový vývar cca
    • muškátový květ dle chuti
    • 15
      g hladká mouka
    • 100
      ml smetana ke šlehání nebo na vaření
    • sůl - dle chuti
    • pepř mletý - dle chuti
  • Krutony
    • 2
      ks rohlík starší 1,5 -
    • 30
      g máslo cca
    • 1
      stroužek česnek větší (není nutný)

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Brokolici očistíme, dáme do hrnce se sýrem, muškátovým oříškem, vývarem ze zeleniny nebo z kostky a vaříme pod poklicí na skus, ne déle.
2
Ve smetaně rozmícháme mouku, nalijeme do polévky, krátce povaříme, brokolici rozkrojíme příborovým nožem přímo v hrnci na menší dílky, dochutíme, je-li třeba, solí a pepřem a ihned podáváme s máslovými krutony, které jsme si připravili během vaření.
3
Krutony:
4
Starší rohlík pokrájíme na kostičky a opečeme na rozpuštěném másle dozlatova. Pokud chceme česnekové krutony, tak na másle necháme opékat i na čtvrtky pokrájený stroužek česneku, který krutony provoní.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • josefreischig
    josefreischig |

    17. 5. 2017 09:56

    Super :)

  • Karin
    Karin |

    4. 2. 2016 05:31

    Polévka byla super :D

  • Sněženka
    Sněženka |

    8. 3. 2015 17:48

    Souhlasím, je to nejlepší polévka zbrokolice.

  • Jitka
    Jitka |

    11. 8. 2014 17:28

    Nejlepší :-*

  • Michaela Leslová
    Michaela Leslová |

    23. 4. 2014 13:02

    Polévka byla skvělá.Děkuji za recept.