Brokolicová polévka s lososem

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
45 minut
neuvedeno
neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 750
      g brokolice
    • 150
      g uzený losos
    • 20
      g máslo
    • 1,5
      l vývar
    • 1
      stroužek česnek
    • 3
      lžička mandlové lupínky - loupané
    • 100
      ml šlehačka
    • 1
      špetka sůl
    • 1
      špetka pepř mletý
    • 1
      ks muškátový oříšek

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Brokolici očistíme, omyjeme a rozdělíme na růžičky, košťály oloupeme a nakrájíme na plátky. Česnek nasekáme a podusíme na rozpáleném tuku spolu s nakrájenými košťály. Přilijeme vývar a povaříme na mírném ohni asi 5 minut. Přidáme růžičky brokolice a vaříme 10 minut.
2
Na pánvi rozehřejeme tuk a za stálého míchání na něm zrůžovíme mandlové lupínky. Lososa nakrájíme na proužky. Z polévky vyjmeme několik růžiček brokolice, zbytek spolu s vývarem rozmixujeme.
3
Za stálého míchání přidáme smetanu a dochutíme solí, pepřem a strouhaným muškátovým oříškem. Polévku podáváme s růžičkami brokolice a proužky lososa, posypané mandlovými lupínky.
Zařazení: Polévky

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.