Autor:

Bramborový závin s houbami

Střední
Ingredience
Brambory
ve slupce
600 g
Vejce 4 ks
Polohrubá mouka 200 g
Čerstvé houby
200-300
300 g
Mrkev 2 ks
Pórek
menší
1 ks
Máslo 2 lžíce
Pepř mletý 1 špetka
Mouka
na vál
 
Žloutek
na potření
 

Postup přípravy:

Zařazení: Pokrmy, Chuťovky, Z brambor, Slané

Na rozehřátém másle orestujeme pórek nakrájený na kolečka, mrkev hrubě nastrouhanou, nakrájené houby, osolíme, opepříme, podusíme doměkka. Pak směs zalijeme 3 vejci, za stálého míchání necháme ztuhnout, odstavíme.

Vychladlé uvařené brambory oloupeme, jemně nastrouháme nebo prolisujeme, přidáme 1 vejce a mouku, rychle zpracujeme těsto. Rozválíme ho na pomoučněném válu, potřeme vychladlou náplní, svineme a položíme na plech vyložený pečícím papírem. Potřeme žloutkem, pečeme asi 30 minut v troubě vyhřáté na 200 °C.

Podáváme teplé i studené. Lze použít i bramborové těsto v prášku.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
3
3 1 5 1
Trhanec s jablky a rozinkami Svátky jara den po dni. Ty nej velikonoční recepty - díl I. Články z

Komentáře k receptu: Bramborový závin s houbami

Komentáře

  1. ČernáLuna   28.09.2014 | 16:26 | reagovat |

    Tento závin mě chuťově příliš nenadchnul, opakovat nebudu.S těstem se pracovalo špatně, přenést ho na plech bylo prakticky nemožné, proto doporučuji válet přímo na plechu.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nejdřív málem zemřela při výslechu, potom v mlátičce a nakonec při povodních Nejdřív málem zemřela při výslechu, potom v mlátičce a nakonec při povodních
Proměna jídelny: Kombinace starého nábytku a moderních prvků vás nadchne! Proměna jídelny: Kombinace starého nábytku a moderních prvků vás nadchne!
Chat: Věčné problémy s pletí? Ptejte se odbornice, jak s nimi zatočit Chat: Věčné problémy s pletí? Ptejte se odbornice, jak s nimi zatočit
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web