Bramborový salát s rukolou

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 500
      g brambory
    • rucola
    • zelené olivy
    • balkánský sýr
    • olivový olej
    • sůl
    • pepř mletý

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Brambory a olivy nakrájíme na plátky, rukolu natrháme na menší kousky, balkán na kostičky. Zakapeme olejem a dochutíme solí a pepřem.
2
Je skvělý jak samotný (nejlépe k bílému vínku), ale též i k řízku.

Komentáře k receptu

  • Mata
    Mata |

    16. 12. 2012 11:15

    .Vzhledem k tomu, že rukola je mírně nahořklá, doporučuji zkusit tento salát: Dají se uvařit brambory (buď ve šlupce nebo oloupané). Rukola se natrhá na kousky a dá do misky. Na rukolu se vymačkají tak tři stroužky česneku a stříkne trochu dobrého octa, lžičku olivového oleje, špetku soli a špetku pepře . Horké brambory se scedí nebo oloupou (mají být hodně uvařené) a ještě horké nahážou na připravenou rukolu. Pak se co celé, ještě horké, pořádně promíchá. Jíst se to dá teplé i studené. Ovšem nejlepší je to z hořkého salátu, kterému se v itálii říká radíčo. Jenže to u nás snad ani neseženete, přitom to naše rodina pěstuje už padesát let a roste to u nás bez problémů. Velká škoda.

  • alena s.
    alena s. |

    21. 10. 2008 17:38

    Musím pochválit váš recept,salát je skvělý,kdo ochutná,odchází od nás s receptem!Dík