Bramborový pekáček nejen z brambor

moje hodnocení:

4,8

hodnotilo: 4
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: pippiva

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      kg brambory
    • 100
      g strouhaný parmazán
    • 300
      g vinná klobása
    • 1
      stroužek česnek
    • petrželka
    • strouhanka
    • olivový olej

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Brambory uvaříme ve slupce. Jestě teplé je oloupeme a dobře rozmačkáme společně s klobáskou, kterou jsme vymačkali ze střívka. Přidáme parmazán (necháme si asi 2 lžíce bokem), nadrobno nakrajený česnek a posekanou petrželku a dobře promícháme. Směs dáme do pekáčku, který jsme dobře vymazali olejem a vysypali strouhankou, zarovnáme povrch a posypeme směsi strouhanky(1 - 2 lžíce) a zbylého parmazánu. Pokapeme olejem a dame upéct do vyhřáté trouby na 200°C. Prvních 20 minut pečeme přikryté, pak odkryjeme a dopečeme dokud nám povrch nezezlátne (zhruba 15 minut).
2
Podávame jako samostatný chod s čerstvou zeleninou nebo salátem.
Zařazení: Maso Pokrmy Z brambor
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Bananek50
    Bananek50 |

    7. 10. 2013 17:58

    Mnam dobrý :-)

  • Inuška
    Inuška |

    23. 1. 2012 18:48

    Brambory jsem vařila už oloupaný, dala jsem čtyry stroužky česneku a z úsporných důvodů nastrouhala nivu. Díky, byl to dobrý nápad.

  • polmari
    polmari |

    24. 10. 2011 07:10

    předělala jsem hodnocení - nevím, jak se stalo, ale druhý den po uležení to bylo mnohem chutnější, takže se k receptu nejspíš ještě vrátím ;-)

  • pippiva
    pippiva |

    20. 10. 2011 10:40

    To se neda nic delat ;-) , jinak bramborovou smes si v podstate muzete zdokonalit a upravit podle vlastni chute (uzenina, syr, zelenina...)Taky tomu rikame "bramborova pizza" a ingredience co dum dal a mate z toho dalsi recepty. :-)

  • polmari
    polmari |

    20. 10. 2011 07:25

    vyzkoušela jsem, ale už nebudu opakovat - nechutnalo :-(

  • pippiva
    pippiva |

    23. 1. 2011 19:54

    jsem rada ,ze chutnalo ! :-)

  • Q
    Q |

    23. 1. 2011 19:30

    Tak to já jsem naopak dala česneku víc a ještě jsem dala muškátový oříšek. Moc se mně líbila kůrčička ze strouhaného sýra se strouhankou, nikdy mě nenapadlo strouhanku přidat a při tom je to skvělé, je to mnohem lepší než samotný sýr.

  • recepty73
    recepty73 |

    23. 1. 2011 18:18

    ...koukám,že jsme se s Q shodli :-D .Já jsem si zapomněl dát parmazán stranou(na vršek),tak jsem nahradil plátky eidamu.Česnek jsem vynechal,i tak to bylo fajn ;-) a brambory jsem zas tak nerozmačkával,aby zůstaly kousky ;-)...

  • Q
    Q |

    23. 1. 2011 17:37

    Tak jsem to vyzkoušela s uzeným eidamem a bylo to moc dobré.

  • pippiva
    pippiva |

    10. 1. 2011 20:35

    a jeste jsem chtela dodat,parmazan se celkove dobre rozpousti,smesi doda takovou kyprost(za tepla,samozrejme)

  • pippiva
    pippiva |

    10. 1. 2011 20:04

    On by to mel byt syr vyrazne chuti.Ja to delam s parmazanem,ale muzete to zkusit i treba s ementalem,myslim,ze se tim urcite nic nezkazi.Aspon pak date vedet. :-) ;-)

  • Q
    Q |

    10. 1. 2011 19:11

    Tak přesně na to jsem se chtěla zeptat - jestli můžu použít jiný sýr. Moc mě to láká, ale nemám ráda parmesan.Nemůže to být jakýkoliv sýr? Proč zrovna Gran Moravia? Určitě to brzo udělám!

  • pippiva
    pippiva |

    10. 1. 2011 17:35

    Muzete pouzit Grana Padano nebo cesky Gran Moravia.

  • Zumbistka
    Zumbistka |

    10. 1. 2011 16:43

    lákavé! můžu nahradit parmesan jiným sýrem?