Autor:

Bramborový mazanec

Střední
Ingredience
Hladká mouka 250 g
Hrubá mouka 100 g
Celozrnná pšeničná mouka 150 g
Brambory
uvařené
250 g
Žloutek
Rostlinné máslo 3 lžíce
Med
nebo Pískový cukr
4 lžíce
Vanilkový cukr
Hnědý rum 4 lžíce
Sušené ovoce 1 lžíce
Mléko 1 l
Droždí 40 g
Citronová šťáva 1 lžíce
Bílek
na potření
 
Mandle
na posypání
 

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky

V trošce vlažného mléka rozmícháme lžíci hladké mouky, lžíci cukru a droždí. Necháme vzejít. Ve šlehači našleháme žloutek, med, máslo, rum a šťávu z citrónu. Mouku prosijeme, přidáme našlehanou směs, jemně nastrouhané brambory, kvásek a s vlažným mlékem vypracujeme těsto.

Zapracujeme pokrájené ovoce i mandle a necháme kynout. Vytvoříme jeden nebo dva bochánky, položíme na plech vyložený papírem na pečení, zakryjeme a opět necháme vykynout. Těsto možná zřídne, podle potřeby dodáme mouku.

Pak potřeme rozšlehaným bílkem, posypeme mandlemi a v troubě vyhřáté na 150 - 180 °C upečeme dozlatova. Je určen k rychlejší spotřebě.

Zdroj: Jarmila Mandžuková - Sladké netloustnutí.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1
12 triků, aby se cukroví povedlo Články z

Komentáře k receptu: Bramborový mazanec

Komentáře

  1. Anonym   18.03.2008 | 11:10 | reagovat |

    NEdedekuji k......

  2. Jarka O.   30.03.2007 | 13:57 | reagovat |

    Děkuji :-))

  3. englicka   30.03.2007 | 8:27 | reagovat |

    včera jsem upekla na zkoušku z poloviční dávky a byl naprosto úžasný.O velikonoce budu opakovat.Moc díky za receptík :O)a dávám jasnou jednotku...

  4. MartinV   29.03.2007 | 11:16 | reagovat |

    Jiná než rychlá spotřba u nás nehrozí :-)Tahle knížka přináší spoustu zajímavých receptů a tipů, doporučuji.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 věcí, které na něm nikdy nezměníte. A ani byste se o to neměla snažit 10 věcí, které na něm nikdy nezměníte. A ani byste se o to neměla snažit
Proč jste single? Panny jsou vybíravé, Střelci se bojí nudy! Proč jste single? Panny jsou vybíravé, Střelci se bojí nudy!
Ideální dárek pro muže? Vyzkoušeli jsme multifunkční péči o tělo značky Braun Ideální dárek pro muže? Vyzkoušeli jsme multifunkční péči o tělo značky Braun
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web