Bramborovo-kopřivové placky

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 600
      g vařené brambory
    • 4
      lžíce kopřiva : spařené a nasekané
    • 1
      ks rozšlehané vejce - vetší
    • 2
      stroužek česnek - rozetřený
    • 2
      lžíce strouhanka na zahuštění, cca
    • sůl a pepř dle chuti
    • olej

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Příprava kopřiv: Z kopřiv použijeme jen listy, které vypereme a hodíme na pár vteřin spařit do vroucí vody. Pak ihned zchladíme, vyždímeme a jemně nasekáme.
2
Oloupané vařené brambory rozšťoucháme, osolíme, opepříme, přidáme vejce, česnek a kopřivy. Vše řádně promícháme a dle potřeby přidáme strouhanku jako pojidlo.
3
Dlaně si potřeme olejem a z bramborové směsi tvoříme placičky, které smažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Po usmažení klademe na papírový ubrousek, který nám odsaje přebytečný tuk.
4
Podáváme jako hlavní bezmasý chod se zeleninovým salátem nebo placičky použijeme jako přílohu k masu.

Komentáře k receptu

  • Jarka
    Jarka |

    4. 4. 2015 10:00

    Výborné! Dělám je docela pravidelně, hlavně, když zbydou vařené brambory a nic nevážím. Všeho tak od oka a někdy přidám muškátový oříšek nebo kousek uzeniny. Když nejsou kopřivy, dávám petržel nebo cokoli z mé bylinkové zahrádky a ponejvíc mizí hned co se dotknou talïře.