Autor:

Bramborové placky s dipem z řepy

Snadné
Porce: 2
Placky
Brambory
oloupané, uvařené ve slané vodě
500 g
Sůl  
Vejce 1 ks
Polohrubá mouka
dle potřeby (moučnatosti brambor)
 
Dip
Červená řepa
předem uvařená nebo upečená
1 ks
Česnek
dle chuti 2 -
3 stroužek
Zakysaná smetana
dle konzistence dipu, cca
150 g
Sůl  
Pepř mletý  
Dále
Olej
na smažení
 
Strouhanka
na obalení
 
Česnek  
Bylinky
čerstvé nebo sušené
 
Koření
dle chuti
 
Uzenina
dle chuti
 
Sýr
dle chuti (Niva, Gouda...)
 
Bramborové placky s dipem z řepy

Postup přípravy:

Uvařené brambory doměkka scedíme, rozšťoucháme a necháme trochu zchladnout. Pak přidáme vejce, sůl a tolik mouky, abychom měli kompaktní vláčné těsto, ze kterého se nám mokrou nebo mastnou rukou budou dobře tvořit placky, které následně obalíme ve strouhance (nemusí být) a smažíme v rozpále pánvi s troškou oleje dozlatova z obou stran. Po osmažení odkládáme na ubrousek odsát přebytečný tuk a podáváme s vychlazeným dipem.

Do bramborového těsta můžeme libovolně přidávat jako obměnu chuti česnek, bylinky (majoránka, tymián...), koření (pepř, drcený kmín, paprika...), jemně pokrájenou uzeninu (slaninu, klobásku...) nebo nastrouhaný sýr. Fantazii a chuti se meze nekladou.

Předvařenou řepu (ve slané vodě) nebo předpečenou (v troubě, zabalenou v alobalu, pečenou třeba při pečení masa nebo bábovky) oloupeme, nastrouháme do misky společně s česnekem, osolíme, opepříme a vmícháme zakysanou smetanu dle potřeby (hustoty a dáme do chladna proležet na cca 30 minut.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1
Fazole, čočka a hrách jsou opravdový energetický zázrak. Nechybějí vám luštěniny? Články z

Komentáře k receptu: Bramborové placky s dipem z řepy

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Chcete být šťastnější? Lvi potřebují uznání, Váhy životní harmonii Chcete být šťastnější? Lvi potřebují uznání, Váhy životní harmonii
Třicetidenní výzva: Čtyři jednoduché cviky vám stačí na výstavní ruce! Třicetidenní výzva: Čtyři jednoduché cviky vám stačí na výstavní ruce!
Jak se vyrovnat s nevěrou: Je to definitivní konec, nebo nový začátek? Jak se vyrovnat s nevěrou: Je to definitivní konec, nebo nový začátek?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web