Autor:

Bramborové noky

Snadné
Ingredience
Vařené brambory
- oloupané
300 g
Hrubá mouka
dle moučnatosti brambor, cca 100 -
130 g
Sůl  
Vejce 1 ks
Bramborové noky

Postup přípravy:

Množství je pro jednoho velkého jedlíka nebo dva menší.

Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Použít můžeme i brambory zbylé od oběda nebo večeře. :-)
Vychladlé brambory nastrouháme nebo dobře rozšťoucháme v míse, je-li třeba, dosolíme, přidáme vejce a mouku dle potřeby. Pokud máme brambory málo moučnaté, doporučuji přidat trošku solamylu (bramborový škrob), aby se noky nerozvářely. Nejlepší jsou brambory pozdní.
Ze směsi si vyválíme na pomoučněném stole (místo mouky lze použít solamyl) válečky silné cca 1,5 cm, které nakrájíme na stejně velké dílky, které ihned házíme do vroucí vody. Vařečkou je opatrně odlepíme od dna a po vyplavání je necháme krátce povařit.
Doba vaření záleží na velikosti noků, někdy stačí je půl minuty, jindy třeba dvě. Nejlépe bude, když jeden vyndáme, rozkrojíme a ochutnáme. Je-li hotový, ihned ostatní scedíme a podáváme.

Podáváme k pečenému masu se zelím nebo špenátem, k omáčkám, ke gulášům... Můžeme je také polít máslem a posypat cukrem a mletým mákem nebo strouhaným perníkem. Pak máme rychlý bezmasý pokrm.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 25 x
1
4.88 25 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 25x)
Pečené krůtí prso na perlovém kuskusu Září ve vaší kuchyni Články z

Komentáře k receptu: Bramborové noky

Komentáře

  1. Jan Vlach   31.08.2016 | 18:40 | reagovat | závadný

    Bramborové noky jsou pro mne lepší než bramborové knedlíky. Jsou rychlejší, nemusí být dokonale všechny stejně velké a také jsou uvařené prakticky hned, takže se mi s nimi nestala nikdy žádná nečekaná pohroma. Hlavně se nesmí čekat na uvaření vody když už máme hotové těsto, to je základ úspěchu.

  2. Radka Rousová   01.09.2015 | 21:05 | reagovat | závadný

    Jedničkový recept. Noky byly jedna báseň :)))))

  3. Kačaba   09.11.2014 | 19:00 | reagovat | závadný

    Ahoj, díky, jednoduché, rychlé a dobré. Povedlo se na první pokus!

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Vyzkoušeno před kamerou: Pudrové oční linky a skvělý pleťový rozjasňovač Vyzkoušeno před kamerou: Pudrové oční linky a skvělý pleťový rozjasňovač
VIDEO: Toužíte před Vánoci vypadat uvolněně a krásně? Objevte nový chrám krásy VIDEO: Toužíte před Vánoci vypadat uvolněně a krásně? Objevte nový chrám krásy
Máte často modřiny? Banalita, nebo velmi vážné onemocnění? Máte často modřiny? Banalita, nebo velmi vážné onemocnění?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web