Bramborové nočky s medvědím česnekem

Hodnocení:

Moje:

45 minut
4
porce

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 200
      g medvědí česnek
    • 100
      ml olivový olej
    • sůl
    • pepř mletý
    • 300
      g brambory uvařené ve slupce
    • 150
      g hrubá mouka
    • 1
      ks vejce
    • 1
      lžíce petrželka nasekaná
    • 50
      g máslo
    • 50
      g hladká mouka
    • 150
      ml mléko plnotučné

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Medvědí česnek dejte do mixéru, přilijte olivový olej, sůl a rozmixujte dohladka na pesto. Přendejte do skleničky a dejte vychladit do ledničky.
2
Brambory uvařte ve slupce, oloupejte a nastrouhejte. V míse je smíchejte s moukou a vajíčkem, přidejte nasekanou petrželku a vypracujte hladké těsto. Z něj vytvořte válečky, nakrájejte je na stejně velké špalíčky a hned vařte ve vroucí vodě asi 5 minut. Pak je vyndejte na síto.
3
V kastrůlku rozpusťte máslo, přidejte hladkou mouku, orestujte a vlijte studené mléko. Rozšlehejte na hladkou omáčku a vařte asi 10 minut.
4
Část pesta vmíchejte do omáčky a dosolte. Na talíře vlijte omáčku, přidejte uvařené noky a pokapejte zbylým pestem. Ozdobte medvědím česnekem.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.